Forfatter: Beate Grandahl

Ferien er – eller er ved at være – slut for de fleste af os. Det har forhåbentlig været en skøn ferie med masser af lækkerier – grillmad, is, drinks og alt hvad der hører sig til. Meeen måske har det også sat sig på sidebenene. Det er helt i orden.

For at få lov at lege med i denne gruppe skal man være over en time om at blive færdig med at koge, syde, stege, boble – og gerne mere. Simremad. Simremad er mad, der tager laaaang tid at lave.

Vejret indbyder til suppe. Blæst og frost, sne og kulde. Frem med suppegryden, og kom alle sæsonens råvarer i den.

Påsken er over os! Påske betyder traditioner, samvær med den del af familien som vi ikke ser hver...

De retter du finder her, er retter, der traditionelt spises i februar måned.

Så er det den tid på året igen: Januar, økonomisk smalhals og slankekur for at kompensere for hele årets madglæder. Men er en slankekur den rigtige løsning?

Det er måske lidt overdrevet at kalde det for en revolution, men har du besluttet dig for, at du vil til at have en sund og spændende madpakke med på arbejde eller i skole eller vil give børnene en sundere og mere indbydende madpakke med i skole, så sug til dig af ideer her.

Det er så befriende at tage madkurven på armen og spise i den fri natur i solens varme stråler, en lille luftig brise og fuglesang foroven.