Disse er virkelig velegnet til madpakken. Tag en op af fryseren om morgenen, og den er tøet til frokost. Ungerne elsker dem virkelig, og det giver en lidt anderledes madpakke end de sædvanlige fire halve. De kan også sagtens spises lune/varme. De kan i øvrigt fyldes med meget andet lækkert fyld, som laks, spinat eller noget helt tredje.

  • Kategori: Frokost
  • Antal: 32 stk.
  • Tilberedning: 70 minutter inkl. hævetid
  • Fryseegnet: Ja
  • Pr. pirog:
    KJ/Kcal: 653/155
  • Energifordeling:
    Protein: 19 %
    Fedt:
     21 %
    Kulhydrat: 60 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal: 795/189
    Protein: 9 g
    Fedt:
     4 g
    Kulhydrat: 28 g

Ingredienser:

  • 50 g gær
  • 5 dl minimælk
  • 4 spsk. olie
  • 3 æg
  • 850 g hvedemel
  • 500 g mager oksefars
  • 3 porrer
  • 1 ds. tomatpasta
  • Salt
  • Peber

Sådan tilberedes piroggerne:

  1. Lun mælken, og opløs gæren i den.
  2. Tilsæt olie, 1 tsk. salt, 2 æg og mel.
  3. Ælt dejen smidig, og sæt den til hævning i 30 minutter.
  4. Brun kødet uden tilsætning af fedtstof.
  5. Snit porrerne fint, og lad dem svitse sammen med kødet i nogle minutter.
  6. Tilsæt tomatpasta, og smag til med salt og peber.
  7. Lad fyldet simre ca. 10 minutter under omrøring.
  8. Tænd ovnen på 225° C.
  9. Pisk det sidste æg sammen.
  10. Del dejen i 32 stykker.
  11. Rul hvert stykke ud til en oval – gerne imellem to stykker bagepapir, så sparer du rengøring og opvask.
  12. Fordel fyldet på den ene halvdel af hver (en lille skefuld).
  13. Pensl kanterne med æg.
  14. Fold dem sammen, og tryk kanten fast med en gaffel.
  15. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  16. Lad dem efterhæve i 15 minutter.
  17. Pensl med æg, og bag dem i ovnen i ca. 15 minutter.

Dommen:

Natascha: 5 point ud af 5Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Filip: 5 point ud af 5Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Elisabeth: 5 point ud af 5Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Benny: 5 point ud af 5Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Beate: 5 point ud af 5Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

Samlet:

5 point ud af 5

Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

 


Her finder du vores e-bøger om fedtfattig mad og livsstil!