Rabarber er lig forår i Danmark. Og forår er det. Dansk forår. Med vekslende vejr og … rabarbergrød. Uhm lækkert. De kogte rabarber kan evt. sies, inden de jævnes til grød, hvis man ikke kan lide “trevlerne”.

Personer

Minutter

Ingredienser

  • 750 g rabarber (renset vægt)
  • 3 dl vand
  • 90 g sukker
  • 3 spsk. majsstivelse

Tilbehør

  • 6 dl minimælk

Sådan tilberedes rabarbergrød

  1. Rens, og skyl rabarberne.
  2. Skær dem i 2 cm stykker.
  3. Kog rabarberne i vand i 5-6 minutter.
  4. Rør grøden igennem, og smag til med sukker.
  5. Udrør maizena i koldt vand. Kom jævningen i lidt ad gangen, og jævn grøden under kraftig omrøring.
  6. Kog grøden igennem i 1 minut.
  7. Servér med mælk.
Kog de rensede rabarber.

Kog de rensede rabarber.

  • Kategori: Dessert
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 15 minutter
  • Fryseegnet: Ja
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:     914/218
  • Energifordeling:
    Protein: 13 %
    Fedt: 6 %
    Kulhydrat: 81 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:     207/50
    Protein: 2 g
    Fedt: < 1 g
    Kulhydrat: 9 g

Andre opskrifter med rabarber

Torsk med rabarbersovs

Torsk med rabarbersovs

Grillet rabarberkompot

Grillet rabarberkompot

Grillet flæsk med grillet rabarberkompot og restebugursalat

Grillet flæsk med grillet rabarberkompot og restebugursalat

Torsk med spinatkompot, ostefritter og rabarbersovs

Torsk med spinatkompot, ostefritter og rabarbersovs