Dejlig hjemmelavet pizza – også bunden. Skal man lave en hastepizza, kan man jo købe bunden færdig. Denne pizzadej er meget elastisk, og der skal rulles til. Hvis sovsen bliver for tynd, kan den jævnes med lidt majsstivelse.

  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4-6 personer
  • Tilberedning: 1¾ time
  • Fryseegnet: Ja
  • Pr. person (ved 6 personer):
    KJ/Kcal: 1736/413
  • Energifordeling:
    Protein: 23 %
    Fedt:
     14 %
    Kulhydrat: 63 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal: 457/109
    Protein: 6 g
    Fedt:
     2 g
    Kulhydrat: 17 g

Ingredienser:

  • 25 g gær
  • 3 dl vand
  • 1 spsk. olie
  • 1½ tsk. salt
  • 480 g pizzamel
  • 1 ds. flåede, hakkede tomater
  • 200 g skinkestrimler
  • 1 tsk. tørret oregano
  • 100 g revet, mager ost
  • Salt
  • Peber

Tilbehør:

  • 500 g friske tomater i skiver
  • ½ icebergsalat

Sådan tilberedes pizza med skinke og tomat:

  1. Rør gæren ud i 3 dl lunkent vand.
  2. Tilsæt olie, salt og mel.
  3. Ælt dejen sammen.
  4. Stil dejen til hævning ca. 1 time.
  5. Tænd ovnen på 225 grader.
  6. Bland tomater, skinkestrimler, den sidste dl vand og oregano.
  7. Lad sovsen koge ind i 10 minutter.
  8. Smag til med salt og peber.
  9. Slå dejen ned, og pres luften ud.
  10. Rul dejen tyndt ud mellem to stykker bagepapir.
  11. Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
  12. Kom tomatsovsen på pizzabunden.
  13. Drys med revet ost.
  14. Bag pizzaen i 15-20 minutter.
  15. Skyl tomater og salat.
  16. Skær tomaterne i skiver, og findel salaten.
  17. Når pizzaen er færdigbagt, pyntes den med tomatskiver og lidt salat.
  18. Bland resten af tomater og salat, og servér til.

Dommen:

Natascha: 5 point ud af 5Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Filip: 5 point ud af 5Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Emil (Filips kammerat): 3 point ud af 5Tjah, det kan vel godt spises
Benny: 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”
Beate: 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

4 point ud af 5
Helt sikkert en ”gemmer”

 

 


Her finder du vores e-bøger om fedtfattig mad og livsstil!