Millionbøf

Sådan tilberedes millionbøf med kartoffelmos

1. Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker, og kog dem møre i usaltet vand.
2. Skræl gulerødderne, skær dem i stænger, og kog dem møre i letsaltet vand.
3. Brun farsen let i en gryde uden tilsætning af fedtstof.
4. Pil og hak løg og hvidløg, og brun dem sammen med kødet.
5. Tilsæt tomatpasta, og rør godt.
6. Tilsæt vand (hold ½ dl tilbage til jævning) og bouillonterning.
7. Lad din millionbøf simre i 5-10 minutter.
8. Skyl og rens champignonerne, og skær dem i skiver.
9. Rist dem på en meget varm, tør pande.
10. Mos kartoflerne, når de er kogt.
11. Pisk mælk i, og smag til med muskat, salt og peber.
12. Hak/klip purløg, og rør det i.
13. Hak oregano, og tilsæt det til millionbøffen.
14. Jævn din millionbøf med majsstivelse udrørt i vand, og smag til med salt og peber.
15. Tilsæt champignonerne, og rør om.

Værsgo at servere.