En ganske almindelig sund omgang stegt svinelever med dejligt, sundt tilbehør – i form af krydrede linser – og evt. en klat dressing. Hurtigt og nemt. 

Personer

Minutter

Ingredienser

  • 350 g svinelever
  • 2 spsk. mel
  • 1 stort løg
  • ½ spsk. Becel let, flydende margarine
  • ½ spsk. olie
  • 100 g grønne linser
  • ½ rød peberfrugt
  • 100 g majskerner
  • 2 spsk. sød chilisauce
  • Salt
  • Peber

Tilbehør

Sådan tilberedes stegt svinelever med krydrede linser

  1. Skær leveren i skiver, hvis den ikke allerede er det.
  2. Hæld mel, salt og peber i en plastikpose.
  3. Kom leveren i posen og ælt rundt, så leveren bliver dækket på alle sider.
  4. Smelt margarinen på en pande, og tilsæt olie, når margarinen er bruset af.
  5. Brun leverstykkerne på begge sider, og steg videre ved svag varme, til de er helt gennemstegte.
  6. Skær løget i tynde ringe, og brun det med sammen med leveren.
  7. Skyl linserne godt.
  8. Kom dem i en gryde med kogende vand tilsat salt.
  9. Kog linserne ved svag varme og under låg i ca. 15 minutter, eller til de er møre (uden at koge ud).
  10. Lad linserne dryppe af i en sigte.
  11. Skær peberfrugten i tern.
  12. Tag stegt svinelever og løg af panden, tør panden af, og kom de afdryppede linser i panden sammen med peberfrugt, majs, chilisauce, vand og salt.
  13. Varm blandingen godt igennem.
  14. Servér stegt svinelever og krydrede linser med dressing.
  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 2 personer
  • Tilberedning: 30 minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:
    2289/545
  • Energifordeling:
    Protein: 31 %
    Fedt: 23 %
    Kulhydrat: 46 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:
    636/152
    Protein: 12 g
    Fedt: 4 g
    Kulhydrat: 16 g

Andre opskrifter med rød peber

Citronmarinerede kalveschnitzler

Citronmarinerede kalveschnitzler

Mørbrad i spicy selskab med grøntsager og nudler

Mørbrad i spicy selskab med grøntsager og nudler

Kyllingelår med ris og bønner

Kyllingelår med ris og bønner

Paella med rejer

Paella med rejer

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Stegt svinelever med krydrede linser
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)