Koteletter med pasta al forno

Kategori: Hovedret
Antal: 4 personer
Tilberedning: 35 minutter
Fryseegnet: Ja, koteletterne

Pasta al forno kan serveres til skinkeschnitzler, mørbradbøffer eller som her som koteletter med pasta al forno – eller hvilke som helst andre kødretter, som pasta passer til.

Personer

Minutter

Ingredienser

4 koteletter
300 g frisk båndpasta
2 ds. flåede, hakkede, tomater
100 g mager, revet ost
Salt
Peber

Tilbehør

500 g kogte grøntsager (evt. en gulerods-, blomkåls- og broccoliblanding og friske porrer) eller en grøn salat

Sådan tilberedes koteletter med pasta al forno

Tænd ovnen på 225° C.
Kog pastaen al dente, og lad den afdryppe i et dørslag.
Bland tomaterne med peber efter smag og ca. 1 tsk. salt.
Tilsæt den kogte pasta.
Hæld blandingen i et ovnfast fad.
Drys ost over.
Stil fadet i ovnen i 15 minutter.
Kog grøntsagerne i let saltet vand, så længe at der stadig er lidt bid i dem.
Bank imens koteletterne, og brun og steg dem på en tør pande – 4-5 minutter på hver side, til de er gennemstegt.
Krydr koteletterne med salt og peber, og lad dem hvile et par minutter.
Servér den færdige pasta al forno sammen med de kogte grøntsager til koteletterne.