Denne lasagne med kartofler er lagt sammen med kartofler i stedet for med pasta, men ellers er den inspireret af en ganske almindelige lasagne.

  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 5 personer
  • Tilberedning: 1 time og 45 minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person: KJ/Kcal: 1959/466
  • Energifordeling: Protein: 28 % Fedt: 28 % Kulhydrat: 44 %
  • Næringsindhold pr. 100 g: KJ/Kcal: 363/87 Protein: 6 g Fedt: 3 g Kulhydrat: 9 g

Ingredienser:

  • ½ tsk. vindruekerneolie
  • 500 g mager oksefars
  • 2 løg
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • 1 dåse tomatpasta
  • 1 tsk. tørret oregano
  • 2 tsk. paprika
  • 2 dl vand
  • 1 kg kartofler
  • ½ liter den lette Mornaysauce
  • 115 g cherrytomater
  • 150 g icebergsalat
  • 50 g sorte oliven
  • En rest champignoner (ca. 100 g)
  • Salt
  • Peber

Sådan tilberedes lasagne med kartofler:

  1. Skræl eller skrub kartoflerne.
  2. Pil løgene, og hak dem.
  3. Varm olien i en sauterpande.
  4. Svits kødet i ca. 5 minutter, til det smuldrer og skifter farve.
  5. Tilsæt løg og hvidløg og svits i ca. 1 minut.
  6. Tilsæt tomatpasta, og svits i yderligere ca. 1 minut.
  7. Tilsæt oregano, paprika og vand, og lad kødsaucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 minutter.
  8. Tænd ovnen på 200° C.
  9. Skær kartoflerne i skiver.
  10. Smag kødsaucen til med salt og peber.
  11. Fordel Mornaysauce, kødsauce og kartofler i et ovnfast fad  Kom ca. 1 dl Mornaysauce i bunden af en lille bradepande (ca. 30 x 25 cm).
  12. Fordel herpå 1/3 af kødsaucen og 1/3 kartofler.
  13. Gentag 2 gange.
  14. Slut af med resten af Mornaysaucen.
  15. Sæt bradepanden i ovnen i 1 time.
  16. Lad retten stå tildækket på køkkenbordet i ca. 10 minuter, inden serveringen.
  17. Skyl salaten, og skær deni mindre stykker
  18. Skær olivenerne i halve
  19. Skyl champignonerne, og skær dem i mindre stykker.
  20. Bland salat oliven og champignoner til en salat.
  21. Servér lasagne med kartofler sammen med salaten.

Velbekomme!

Dommen:

Natascha: 4 point ud af 5 Helt sikkert en ”gemmer”
Catharina: 4 point ud af 5 Helt sikkert en ”gemmer”
Benny: 4 point ud af 5 Helt sikkert en ”gemmer”
Beate: 4 point ud af 5 Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

4 point ud af 5
Helt sikkert en ”gemmer”

 


Her finder du vores e-bøger om fedtfattig mad og livsstil!