Pasta med aspargessovs og røget laks

En lille, let ret. Hurtigt lavet og hurtigt spist 🙂 Man kan også anvende friske asparges eller dåseasparges i stedet for dem på glas.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 4 personer
• Tilberedning: 15 minutter
• Fryseegnet: Nej
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 2550/607
• Energifordeling:
  Protein: 17 %
  Fedt: 13 %
  Kulhydrat: 68 %
  Alkohol: 2 %
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 520/124
  Protein: 5 g
  Fedt: 2 g
  Kulhydrat: 21 g

Ingredienser:

• 250 g asparges på glas
• 1 dl grøntsagsbouillon
• 1 dl hvidvin
• 1 spsk. majsstivelse
• 2 dl fløde 9 %
• Lidt frisk reven citronskal
• 400 g pasta
• 100 g røget laks

Tilbehør:

• 200 g groft brød

Sådan tilberedes pasta med aspargessovs og røget laks:

1. Kog pastaen efter anvisningen på posen.
2. Kog bouillon og hvidvin nogle minutter.
3. Pisk majsstivelse og fløde sammen, og kom det i bouillonen.
4. Rør mens sovsen jævnes.
5. Tilsæt asparges (evt. skåret i mindre stykker) og citronskal.
6. Hæld aspargessovsen over den kogte, afdryppede pasta.
7. Hak røget laks, og server det til sammen med brødet.

Dommen:

Nicklas: Tjah, det kan vel godt spises
Benny: Helt sikkert en ”gemmer”
Beate: Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”