Schnitzler med svitsede grøntsager er en dejlig frisk ret, hvor det er nemt at udskifte grøntsagerne, så de passer til årstiden, eller hvad man kan lide. I stedet for schnitzler kan du også servere stort set hvad som helst til – Bøf, koteletter, et stykke kogt eller stegt kylling, farsbrød… you name it.

Personer

Minutter

Ingredienser

  • 1 løg
  • 3 gulerødder
  • 1 broccoli
  • 1 spsk. olie
  • 1 spsk. tomatpuré
  • 1 spsk. sukker
  • 1 spsk. æblecidereddike
  • 2 dl grøntsagsbouillon
  • ca. 2 tsk. majsstivelse
  • 1 bdt. forårsløg
  • 4 skinkeschnitzler

Tilbehør

  • 4 dl ris

Sådan tilberedes schnitzler med svitsede grøntsager

  1. Kog risene efter anvisning på posen.
  2. Pil og snit løget fint, skræl gulerødderne, og skær dem i tynde stave, og del broccolien i buketter.
  3. Svits løg, gulerødder og broccoli i olie.
  4. Tilsæt bouillon, tomatpuré, sukker og æblecidereddike.
  5. Lad det simre, til grøntsagerne er møre.
  6. Krydr schnitzlerne med salt og peber.
  7. Brun, og steg dem 3-4 minutter på hver side på en pande uden tilsætning af fedtstof.
  8. Jævn sovsen med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand.
  9. Smag til med salt og peber.
  10. Snit forårsløgene, og vend dem i retten.
  11. Servér de varme schnitzler med ris og grøntsager.
  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 30 minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:
    2264/539
  • Energifordeling:
    Protein: 27 %
    Fedt: 13 %
    Kulhydrat: 60 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:
    501/119
    Protein: 8 g
    Fedt: 2 g
    Kulhydrat: 18 g

Andre opskrifter med gulerødder

Stegt lange, laksepakker og flødestuvede grøntsager

Stegt lange, laksepakker og flødestuvede grøntsager

Pølsepande

Pølsepande

Gulerod-broccolipostej

Gulerod-broccolipostej

Filet royal med mos og krydder"smør"

Filet royal med mos og krydder”smør”

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Schnitzler med svitsede grøntsager
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)