Små, krydrede bøffer med tzatziki er en herlig ret. Lidt krydret, og nok ikke den ret, du skal spise dagen før, du skal til jobsamtale. Retten tager lidt tid at lave, så lav den evt. på en fridag.

Personer

Minutter

Ingredienser

  • 400 g mager oksefars
  • 5 fed hvidløg
  • 2 løg
  • 1 æg
  • 2 dl fromage frais
  • 2 agurker
  • 1 salathoved
  • 200 g cherrytomater
  • 1 rød snackpeber
  • 150 g salattern, 5 %
  • 100 g sukkerærter
  • ½ tsk. tørret oregano
  • ½ tsk. tørret basilikum
  • ½ tsk. tørret timian
  • Salt
  • Peber

Tilbehør

  • 750 g kartofler

Sådan tilberedes små, krydrede bøffer med tzatziki

  1. Hak løgene fint, og knus de 3 fed hvidløg.
  2. Bland fars, løg, hvidløg, æg, oregano, basilikum, timian, salt og peber godt.
  3. Stil farsen koldt.
  4. Skræl kartoflerne, og kog dem, til de er møre.
  5. Knus de sidste fed hvidløg, og bland og rør dem med fromage frais, og tilsæt salt og peber.
  6. Riv den ene agurk, og pres væden fra.
  7. Bland med fromage frais-blandingen.
  8. Stil den færdige tzatziki koldt.
  9. Skær salathovedet i strimler, og tomaterne i halve, og bland dem.
  10. Skær den anden agurk og snack-peberen i tern, og tilsæt det salaten.
  11. Tilsæt salattern og sukkerærter.
  12. Bland godt.
  13. Form farsen til bøffer med en spiseske, og steg dem på en pande uden fedtstof i ca. 20 minutter. Vend dem jævnligt med en palet.
  14. Servér bøfferne med kartofler, salat og tzatziki.
  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 1 time til 1 time og 15 minutter
  • Fryseegnet: Ja, bøfferne
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:
    1730/412
  • Energifordeling:
    Protein: 36 %
    Fedt: 15 %
    Kulhydrat: 49 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:
    256/61
    Protein: 6 g
    Fedt: 1 g
    Kulhydrat: 8 g

Andre opskrifter med sukkerærter

Pasta i champignonsauce

Pasta i champignonsauce

Oksekød i wok

Oksekød i wok

Karbonader med persille med dampede ærter og ærter

Karbonader med persille med dampede ærter og ærter

Skindstegt kulmule med eksotisk kartoffelsalat

Skindstegt kulmule med eksotisk kartoffelsalat

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Små, krydrede bøffer med tzatziki
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)