Små, krydrede bøffer med tzatziki er en herlig ret. Lidt krydret, og nok ikke den ret, du skal spise dagen før, du skal til jobsamtale. Retten tager lidt tid at lave, så lav den evt. på en fridag.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 400 g mager oksefars
- 5 fed hvidløg
- 2 løg
- 1 æg
- 2 dl fromage frais
- 2 agurker
- 1 salathoved
- 200 g cherrytomater
- 1 rød snackpeber
- 150 g salattern, 5 %
- 100 g sukkerærter
- ½ tsk. tørret oregano
- ½ tsk. tørret basilikum
- ½ tsk. tørret timian
- Salt
- Peber
Tilbehør
- 750 g kartofler
Sådan tilberedes små, krydrede bøffer med tzatziki
- Hak løgene fint, og knus de 3 fed hvidløg.
- Bland fars, løg, hvidløg, æg, oregano, basilikum, timian, salt og peber godt.
- Stil farsen koldt.
- Skræl kartoflerne, og kog dem, til de er møre.
- Knus de sidste fed hvidløg, og bland og rør dem med fromage frais, og tilsæt salt og peber.
- Riv den ene agurk, og pres væden fra.
- Bland med fromage frais-blandingen.
- Stil den færdige tzatziki koldt.
- Skær salathovedet i strimler, og tomaterne i halve, og bland dem.
- Skær den anden agurk og snack-peberen i tern, og tilsæt det salaten.
- Tilsæt salattern og sukkerærter.
- Bland godt.
- Form farsen til bøffer med en spiseske, og steg dem på en pande uden fedtstof i ca. 20 minutter. Vend dem jævnligt med en palet.
- Servér bøfferne med kartofler, salat og tzatziki.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 4 personer
- Tilberedning: 1 time til 1 time og 15 minutter
- Fryseegnet: Ja, bøfferne
- Pr. person:
KJ/Kcal: 1730/412 - Energifordeling:
Protein: 36 %
Fedt: 15 %
Kulhydrat: 49 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 256/61
Protein: 6 g
Fedt: 1 g
Kulhydrat: 8 g
Informationer
Opskriftens navn
Forfatter 



Based on 1 Review(s)
Små, krydrede bøffer med tzatziki
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse