Det er ikke specielt svært at lave is, der er fedtfattig, hvis du laver sorbet, og det er lige, hvad fedtfattig is med ribs er. Men til gengæld indeholder is som regel meget sukker, så det skal du lige være obs på, hvis du går med tanker om at tabe dig.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 2 små æg
- Ca. 125 g sukker
- 250 g ribbede ribs
- Evt. lidt kokosmel
Sådan tilberedes fedtfattig is med ribs
- Pisk æg og sukker let og skummende.
- Blend ribsene, og bland dem i æggeblandingen.
- Smag til med sukker.
- Frys isen i en passende beholder – rør i isen ca. hver 2. time 3 gange. Isen skal fryse i mindst 6 timer.
- Drys evt. med kokosmel, når isen serveres – det smager super lækkert.
Du kan også lave is med råsyltede ribs. Til 2 dl skal du bruge 1 dl vand og 3 æggehvider – er du bange for salmonella, så brug pasteuriserede æggehvider. Bland ribs og vand, og Hæld det i en passende beholder, og sæt det i fryseren i en times tid, til det er halvfrossent. Pisk æggehviderne stive, og vend dem i de halvfrosne ribs, og sæt det i fryseren igen. Rør i det hver halve time ca. – det skal fryse i mindst 2 timer. Tag isen ud mindst ½ time før servering, og pisk den let og luftig med elpiskeren, lige inden du serverer den.
- Kategori: Dessert
- Antal: 4 personer
- Tilberedning: 6 timer og 30 minutter
- Fryseegnet: Ja
- Pr. person:
KJ/Kcal: 866/206 - Energifordeling:
Protein: 8 %
Fedt: 17 %
Kulhydrat: 75 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 714/171
Protein: 4 g
Fedt: 3 g
Kulhydrat: 31 g
Andre opskrifter med ribs
Råsyltede ribs
Skindstegt rødfisk med citrusribskartofler
Røget bundgarns-makrel
Based on 1 Review(s)
