Vi kan godt finde på at servere grøntsager som disneyslik – og så kalde det for disneysundt. Det sker ikke hver fredag, men en gang imellem. Det er bestemt ikke billigere end slik og chips, men det er helt klart sundt disneyslik. Varier selv grøntsagerne, så det passer til jeres smag.

Personer

Minutter

Du kan selvfølgelig også lave nogle lækre, hjemmelavede chips.

Ingredienser

  • 125 g frosne ærter
  • ½ dl skyr
  • 1 lille fed hvidløg
  • 1 tsk. friskpresset citronsaft
  • 100 g salattern, 3 %
  • ½ spsk. olivenolie
  • ½ dl A38, 0,1 %
  • ½ tsk. sukker
  • Masser af friske grøntsager – f.eks. gulerødder (evt. lilla), sukkerærter, peberfrugter (evt. snackpeber), grønne asparges, radiser, champignoner, bladselleri, agurk, cherrytomater, eller hvad I synes om
  • Salt
  • Peber

Sådan tilberedes disneysundt – sundt disneyslik

  1. Hæld kogende vand over ærterne, og lad dem stå i ca. 3 minutter.
  2. Kom ærterne i en sigte, og lad dem dryppe godt af.
  3. Blend ærter og hvidløg, og rør det sammen med skyr.
  4. Smag til med salt, peber og citronsaft, og stil dippen på køl.
  5. Blend salatternene sammen med olivenolie, A38, sukker og et drys peber, til dippen er “glat”.
  6. Stil dippen tildækket i køleskabet i en halv times tid.
  7. Smag til.
  8. Fjern det nederste, seje stykke af de grønne asparges ved at knække det af. (De kan evt. lige blancheres kort, hvis man synes).
  9. Skær grøntsagerne i nogle gode mundrette stykker.
  10. Servér med dippen.

Velbekomme!

  • Kategori: Snacks
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 40 minutter – inkl. afkøling
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:
    780/186
  • Energifordeling:
    Protein: 29 %
    Fedt: 19 %
    Kulhydrat: 52 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:
    197/47
    Protein: 3 g
    Fedt: 1 g
    Kulhydrat: 5 g

Andre opskrifter med A38

Persillestegt rødspættefilet med remouladerelish

Persillestegt rødspættefilet med remouladerelish

Karbonader med krydderost

Karbonader med krydderost

Hvidløgsost

Hvidløgsost

Æg florentine til to

Æg florentine til to

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Sundt disneyslik – disneysundt
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)