Grillpølser med grillet polenta og tomatsauce

Grillet polenta er nok ikke det, der spises mest af i Danmark, men det er fint tilbehør til disse grillpølser. Det er ikke sikkert, at det lige er til at få fat i denne slags grillpølser, så vælg en anden mager slags.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 5 personer
• Tilberedning: 25 minutter
• Fryseegnet: Nej
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 1626/387
• Energifordeling:
  Protein: 20 %
  Fedt: 29 %
  Kulhydrat: 44 %
  Alkohol: 7 %
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 464/110
  Protein: 6 g
  Fedt: 4 g
  Kulhydrat: 12 g

Ingredienser:

• 200 g polenta
• 2 spsk. Becel let
• 30 g revet cheddarost
• 2 tsk. olivenolie
• 5 grillpølser med mild chili (8-10 % fedt)
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 2 dl rødvin
• 1 ds. flåede tomater
• Salt
• Peber

Tilbehør:

• 1 blomkål

Sådan tilberedes grillpølser med grillet polenta og tomatsauce:

1. Kog polentaen i vand efter anvisningen på pakken i en gryde.
2. Rør margarine og ost i.
3. Fordel polentaen på en tallerken, glat den ensartet ud, og lad den afkøle ved stuetemperatur.
4. Opvarm olien – gem lidt til at pensle grillpanden med senere – i en stegepande ved middelhøj varme.
5. Steg grillpølserne, og tag dem derefter af panden.
6. Halver løget, og skær det i skiver, og hak hvidløgene.
7. Steg løgskiverne, indtil de er bløde.
8. Tilsæt hvidløg, og steg et par minutter mere.
9. Hæld rødvinen i, og kog i 5 minutter, eller indtil væsken er kogt ind.
10. Kom tomaterne i, og når saucen begynder at tykne, tilsættes pølserne igen.
11. Rør hyppigt.
12. Smag til med salt og peber.
13. Kog blomkålen i letsaltet vand, indtil den er næsten mør. Der skal stadig være bid i den.
14. Opvarm en grillpande penslet med olie.
15. Skær polentaen i trekanter, krydr med salt og peber, og steg dem i 3 minutter på hver side.
16. Servér tomatsaucen og den grillede polenta til de varme grillpølser.

Retten kan selvfølgelig også tilberedes på grillen.

Dommen:

Natascha: Helt sikkert en ”gemmer”

Filip:  Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

Benny:  Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

Beate:  Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

Samlet:

Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!