Fyldte vinbladsdolmere med tomater og hvidløgsdressing

Vi har længe gået og kigget nysgerrigt på en dåse fyldte vinbladsdolmere på hylden i vores sædvanlige dagligvarebutik. Nu tog vi en med hjem, og det var ingen dårlig ide. Hurtig, nem mad. Værsgo.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 4 personer
• Tilberedning: 10 minutter
• Fryseegnet: Nej
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 1608/383
• Energifordeling:
  Protein: 11 %
  Fedt: 29 %
  Kulhydrat: 60 %
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 368/88
  Protein: 2 g
  Fedt: 3 g
  Kulhydrat: 12 g

Ingredienser:

• 1 ds. fyldte vinbladsdolmere
• 12 tomater
• 1 dl græsk yoghurt, maks. 2 %
• 1 dl vand
• 1 tsk. olivenolie
• 1 fed hvidløg
• 1 knsp. sukker
• 1 knsp. fint salt

Tilbehør:

• 200 g fuldkornstoastbrød eller lignende

Sådan tilberedes fyldte vinbladsdolmere med tomater og hvidløgsdressing:

1. Skær tomaterne i skiver, og vend dem med salt og sukker – kram gerne tomaterne lidt.
2. Rør yoghurt med vand og olie, og smag til med revet hvidløg.
3. Damp dolmerne i lidt vand, så de er lune – pas på de går nemt i stykker.
4. Servér yoghurten og brødet til dolmere og tomater.

Velbekomme!

Dommen:

Natascha:  Helt sikkert en ”gemmer”

Benny:  Helt sikkert en ”gemmer”

Beate:  Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”

Tag ingredienser frem.

Skær tomaterne i skiver.

Smag dressingen til med hvidløg.

Tag låget af dolmerne.

Damp dolmerne kort.