Kylling i pande med bulgur

Sådan tilberedes kylling i pande med bulgur

1. Skyl porrerne, og skær dem i 1 cm tykke ringe.
2. Pres 1 dl appelsinsaft.
3. Lad margarinen blive gylden i en sauterpande.
4. Tilsæt karry, rør lidt rundt, og lad den bruse af.
5. Brun kødet i ca. 2 minutter.
6. Tag kødet op, læg stanniol over for at holde det varmt.
7. Kom bulgur i panden og svits i ca. 1 minut.
8. Tilsæt bouillonterning udrørt i vandet, og lad bulguren koge ved jævn varme, under låg i ca. 3 minutter.
9. Tilsæt porreringe (gem evt. lidt til pynt) og lidt salt, og kog videre uden låg i ca. 5 minutter.
10. Vend kød og appelsinsaft i retten, og smag til med salt og peber
11. Pynt med fintsnittet porre, og servér med mangochutney og sojasauce.