En gratineret løgsuppe er rygende varm, når den kommer ud af ovnen, så den kan sagtens tåle at stå lidt og “vente på gæsterne”.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 700 g løg
- 1 l vand
- 3 spsk. Touch of Taste kalvefond
- 4 skiver toastbrød
- Ca. 100 g mager revet ost
- Salt
- Peber
Sådan tilberedes gratineret løgsuppe
- Sæt løgene i et ovnfast fad med låg.
- Hæld lidt vand i bunden.
- Stil fadet i en kold ovn, og tænd den på 250° C.
- Bag løgene i ca. 50 minutter.
- Lad løgene køle af, så de er til at røre ved.
- Pil skrællen af, og skær løgene i skiver.
- Hæld vand og fond i en gryde, og tilsæt løgene.
- Lad det simre ca. 20 minutter.
- Smag suppen til med salt og peber, og hæld derefter suppen op i 4 ildfaste portionsskåle.
- Læg en skive toastbrød over – skær evt. skiven til, så den passer til skålen.
- Fordel osten oven på.
- Gratinér suppen i ovnen ved 250° C, til osten er gylden.
Velbekomme!
Sæt løgene i et ovnfast fad.
Lad løgene køle af.
Pil skrællen af, og skær løgene i skiver.
Kog løgene i fonden.
Hæld suppen i portionsskåle.
Læg en skive toastbrød oven på.
Fordel osten, og sæt suppen i ovnen.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 4 personer
- Tilberedning: Ca. 2 timer
- Fryseegnet: Ja – før gratinering
- Pr. person:
KJ/Kcal: 938/223 - Energifordeling:
Protein: 24 %
Fedt: 18 %
Kulhydrat: 58 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 197/47
Protein: 3 g
Fedt: 1 g
Kulhydrat: 7 g
Andre opskrifter med toastbrød
Clubsandwich
Varmrøget laks på groft brød med rygeostcreme
Beyti kebab med rispilaf
Vildt farsbrød
Informationer
Opskriftens navn
Gratineret løgsuppe
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
