Hjemmelavet salsa og pitabrød til medisterpølse

Sådan tilberedes hjemmelavet salsa og pitabrød til medisterpølse

1. Tænd ovnen på 225° C.
2. Skær tomaterne i halve, og fjern kernerne med en ske.
3. Hak løget fint.
4. Hak tomaterne groft, og bland med 2 dl barbecuesauce, løg, eddike, 2 tsk. sukker, lidt salt og peber.
5. Tildæk dit hjemmelavet salsa, og stil den i køleskabet i mindst ½ time.
6. Læg medisterpølsen på en bageplade med stanniol.
7. Pensl medisteren med 2 spsk. barbecuesauce.
8. Steg pølsen i ovnen i ca. 10 minutter.
9. Vend den, og pensl med resten af barbecuesaucen.
10. Steg medisterpølsen i ca. 10 minutter mere, og vend den igen, og steg ca. 5 minutter.
11. Lun pitabrødene med i ovnen de sidste 5 minutter af medisterpølsens stegetid.
12. Fjern dækblade, tråde og det nederste af stokken fra majskolberne.
13. Skær dem i 4-5 cm stykker.
14. Kom dem i 3 l kogende vand tilsat 1 tsk. sukker og et par tsk. salt.
15. Kog majsene under låg i ca. 7-8 minutter, og lad dem derefter dryppe af i en sigte.
16. Skær medisterpølsen i mindre stykker, og servér den sammen med hjemmelavet salsa, majs, yoghurt og lune pitabrød i mindre stykker.

Velbekomme!