Skrub kartoflerne, sæt dem i ovnen, og tilbered imens tilbehøret, og så: “Vi skal spiiise!” Bagte kartofler er nu nemt! Du kan også tilberede bagte kartofler i mikrobølgeovnen – 2 store kartofler (af ca. 200 g) bages på  på fuld effekt i 8-10 minutter. 4 store kartofler bages i 12-15 minutter. Vend kartoflerne efter den halve tid.

Personer

Minutter

 

Ingredienser

  • 80 g lufttørret skinke
  • 8 bagekartofler
  • 50 g koldt stegemargarine
  • 5 spsk. hakket, frisk persille
  • 100 g hel, hvid ost (f.eks. feta)
  • ½ agurk
  • 1 rødløg
  • 100 g hovedsalat
  • 1 bakke karse

Sådan tilberedes bagte kartofler med fyld

  1. Tænd ovnen på 200° C.
  2. Vask kartoflerne, og tør dem i et rent viskestykke.
  3. Læg skinkeskiverne i en lille bradepande.
  4. Stil den på en plade med bagepapir.
  5. Læg kartoflerne ved siden af bradepanden.
  6. Sæt kartofler og den lufttørrede skinke i ovnen.
  7. Tag skinken ud, når den er sprød – ca. 10-15 minutter, og lad kartoflerne bage yderligere ca. 45 minutter, til de er møre.
  8. Pil rødløget, og hak det fint.
  9. Skyl salaten, og skær den i strimler.
  10. Skyl karsen, og klip den tæt med en saks.
  11. Skyl agurken, og skær den i små tern.
  12. Skær osten i stave.
  13. Hak den lufttørrede skinke groft.
  14. Skyl persillen, og hak den.
  15. Skær margarinen i 16 små firkanter, og rul dem i den hakkede persille.
  16. Anret alle ingredienserne i skåle hver for sig.
  17. Giv de bagte kartofler et snit, og klem på hver side af den, så den åbner sig.

Velbekomme!

Udelad den lufttørrede skinke, eller udskift den med f.eks. stegte svampe, så kan retten også sagtens spises af vegetarer.

  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 65 minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:
     1970/469
  • Energifordeling:
    Protein: 15 %
    Fedt: 29 %
    Kulhydrat: 56 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:
     409/98
    Protein: 4 g
    Fedt: 3 g
    Kulhydrat: 13 g

Andre opskrifter med bagte kartofler

Kartoffelmos af bagte kartofler
Skinkegryde med bagte kartofler
Bagt kartoffelmos
Honningbagte rodfrugter

Her finder du vores e-bøger om fedtfattig mad og livsstil!
Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Bagte kartofler med fyld
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)