Nu indeholder vandmeloner jo – som navnet siger meget vand, faktisk 90 % – så det er jo kun naturligt at indtage dem som en afsindig lækker og forfriskende melondrik.
Personer
Minutter
Ingredienser
- Ca. 1 kg vandmelon – renset vægt – du har sikkert noget til rest fra frugtspyddene forleden
- 75 g rørsukker
- 1 usprøjtet citron
- Knust is efter smag – vi brugte 2 poser = 48 isterninger – som vi knuste i blenderen. Det er dog ikke alle blendere, der kan holde til den behandling
- Evt. lidt citronmelisse eller mynte
Sådan tilberedes melondrik
- Skyl citronen, og skræl den med en kniv eller kartoffelskræller – det hvide skal IKKE med.
- Kom skrællerne i en lille gryde.
- Pres citronen ned i gryden.
- Tilsæt sukker og 3 dl vand.
- Kog op under omrøring, og lad det koge i ca. 3-4 minutter – stadig under omrøring.
- Si blandingen, og stil den til afkøling.
- Fjern skræl og kerner fra melonen.
- Blend frugtkødet sammen med siruppen, når denne er kold. – Gem evt. lidt frugtkød til pynt.
- Fordel drikken i glas, og fyld dem op med knust is.
- Sæt evt. melonkugler eller -klodser på tandstikkere, og sæt en i hvert glas.
- Pynt evt. med citronmelisse eller mynte.
Kog citronskal, -saft, sukker og vand.
- Kategori: Drik
- Antal: 6 personer
- Tilberedning: 15 minutter + afkøling
- Fryseegnet: Ja
- Pr. person:
KJ/Kcal: 485/115 - Energifordeling:
Protein: 5 %
Fedt: 1 %
Kulhydrat: 94 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 137/33
Protein: < 1 g
Fedt: < 1 g
Kulhydrat: 7 g
Andre opskrifter med melon
Skærising med sommerfrikassé og melonsalat
Hjemmelavet lemonade med appelsin og honningmelon
Sennepsglaseret skinke med sennepssovs
Frugtspyd
Informationer
Opskriftens navn
Forfatter Based on 1 Review(s)
Melondrik
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
