Linsesuppe med kylling er en dejlig suppe. Men kyllingen kan også erstattes med kalkun. Begge dele er virkelig velsmagende.

Personer

Minutter

Ingredienser

  • 450 g kyllingekød
  • 3 løg
  • 3 skalotteløg
  • 1 stor og 1 lille porre
  • 1½ spsk. olivenolie
  • 1½ spsk. karry
  • 3/4 tsk. garam masala
  • 3/4 tsk. stødt koriander
  • 3 fed hvidløg
  • 1½ tsk. fintrevet appelsinskal
  • Lidt revet muskatnød
  • 3/4 l oksebouillon
  • 1 1/8 dl appelsinsaft
  • 190 g kogte grønne linser
  • 1 1/8 dl fløde, 4 %
  • Salt
  • Peber

Sådan tilberedes linsesuppe med kylling

  1. Skær kødet i strimler, og sautér det på alle sider i halvdelen af olien.
  2. Tag kødet op.
  3. Skær løg, skalotteløg og porrer i tynde ringe, og sautér dem i resten af olien, til de er klare.
  4. Tilsæt karry, og rist blandingen godt igennem 1-2 minutter.
  5. Kom garam masala, stødt koriander, hakket hvidløg, appelsinskal og muskatnød i, og vend det godt sammen.
  6. Hæld bouillon og appelsinsaft på, og lad suppen simre 10 minutter.
  7. Tilsæt kylling og linser, og kog yderligere 5 minutter.
  8. Tilsæt fløde, kog igennem, til din linsesuppe jævner let, og smag til med salt, peber, karry og lidt appelsinsaft.
  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 30 minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:
    2349/559
  • Energifordeling:
    Protein: 33 %
    Fedt: 24 %
    Kulhydrat: 43 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:
    330/79
    Protein: 7 g
    Fedt: 2 g
    Kulhydrat: 8 g

Andre opskrifter med skalotteløg

Kuller med citrusmarineret blomkål og kartofler fra de kanariske øer

Kuller med citrusmarineret blomkål og kartofler fra de kanariske øer

Vegansk paella med perlebyg

Vegansk paella med perlebyg

Nakkekoteletter med æble-pastinakkompot

Nakkekoteletter med æble-pastinakkompot

Steak med hvidløgskartoffelmos og rødvinssauce

Steak med hvidløgskartoffelmos og rødvinssauce

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Linsesuppe med kylling
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)