Farsfad med porrer og bacon

Alt i et fad. Det er herligt. Det varer lidt, før der er mad, men retten passer sig selv det meste af tiden.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 4 personer
• Tilberedning: 1 time og 10 minutter
• Fryseegnet: Nej
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 1749/416
• Energifordeling:
  Protein: 35 %
  Fedt: 19 %
  Kulhydrat: 46 %
  
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 294/70
  Protein: 6 g
  Fedt: 2 g
  Kulhydrat: 8 g

Ingredienser:

• 500 g mager oksefars
• 800 g kartofler
• 4 porrer
• 1 ds. flåede tomater
• 8 fed hvidløg
• 1 pk. kalkunbacon
• 2 dl vand

Sådan tilberedes farsfad med porrer og bacon:

1. Tænd ovnen på 225° C.
2. Skræl kartoflerne, og skær dem i mindre stykker.
3. Skyl porrerne, fjerne de yderste blade, skær toppen af, og skær porren i tykke skiver.
4. Pil hvidløg, og hak dem groft.
5. Bland kartofler, porrer og hvidløg i et ildfast fad.
6. Bred farsen ud over.
7. Hæld de flåede tomater og vand over.
8. Klip baconen i strimler, og fordel dem på toppen.
9. Dæk fadet med stanniol, og sæt det i ovnen i 40 minutter.
10. Fjern stanniolen, og lad retten stege videre i ovnen i ca. 15 minutter (kartoflerne skal være møre).

Dommen:

Elisabeth: Tjah, det kan vel godt spises
Louise: Helt sikkert en ”gemmer”
Benny: Helt sikkert en ”gemmer”
Beate: Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”