Fiskesuppe med torsk, tomat og rejer

Sådan tilberedes fiskesuppe med torsk, tomat og rejer

1. Pil løget, skær det i skiver, og svits det i den varme olie.
2. Pil hvidløget, pres det, og kom det i gryden.
3. Skær peberfrugten i tern, og tilsæt den. Steg videre endnu et par minutter.
4. Tilsæt de flåede tomater, tomatpasta, koriander, laurbærblade, hvidvinseddike og vand. Giv det hele et opkog, og skru ned til svagt blus.
5. Skræl kartoflerne, skær dem i mindre tern, og kom dem i gryden.
6. Kog det hele, til kartoflerne er næsten møre – 15-20 minutter.
7. Skær torsken i mindre stykker, og kom dem i gryden, og lad det hele koge videre nogle minutter.
8. Tilsæt til sidst rejerne, og lad retten koge endnu 5 minutter.
9. Smag til med salt og peber.
10. Servér citronbåde og klippet grønt, skyr og ciabattaflute til den varme fiskesuppe med torsk.