Den første gang jeg fik torsk, som jeg rent faktisk kunne lide ligger flere år tilbage – engang i min ungdom. Det var torskepakker med peberrod – tilberedt af firkantede stykker frosne torsk fra en æske. Dette er også en slags torskepakker, men den er alligevel noget anderledes. Det er nemlig torsk i pakker men med rodfrugter, du her får opskriften på.

Personer

Minutter

Der er lidt grøntsager, der skal klargøres, men bortset fra det, kan det næsten ikke være enklere.

Ingredienser

  • 4 gulerødder
  • 2 persillerødder
  • 2 pastinakker
  • 2 løg
  • 2 porrer
  • 150 g knoldselleri
  • 15 g stegemargarine
  • 600 g torskefilet uden skind
  • Salt
  • Peber

Tilbehør

  • 500 g  frisk båndpasta
  • Evt. bredbladet persille

Sådan tilberedes torsk i pakker med rodfrugter

  1. Gør grøntsagerne i stand, og skær dem i strimler, stave og skiver, og svits dem i margarinen.
  2. Tænd ovnen på 200 grader.
  3. Fordel torskefileterne på 4 stykker stanniol, og krydr med salt og peber.
  4. Fordel grøntsagerne oven på fisken, og fold stanniolen om fisk og grøntsager.
  5. Sæt pakkerne i ovnen i ca. 20 minutter, til fisken er færdig.
  6. Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 35 minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:
    2050/488
  • Energifordeling:
    Protein: 34 %
    Fedt: 12 %
    Kulhydrat: 54 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:
    317/76
    Protein: 6 g
    Fedt: 1 g
    Kulhydrat: 9 g

Andre opskrifter med pastinak eller persillerod

Stegt kulmule med bagte rodfrugter i marinade

Stegt kulmule med bagte rodfrugter i marinade

Levergryde me mos af rodfrugter

Levergryde me mos af rodfrugter

Kalkunbiks

Kalkunbiks

Sennepspaneret kyllingemedister med sennepssauce og honningbagte rodfrugter

Sennepspaneret kyllingemedister med sennepssauce og honningbagte rodfrugter

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Torsk og rodfrugter i pakker
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)