Stod menuen på flæskesteg i går, så er det oplagt, at den skal stå på flæskestegssandwich i dag. Det vil i hvert fald nok være lidt overkill at stege en flæskesteg kun for at servere flæskestegssandwich, med mindre I er mange, eller du ejer en pølsevogn, hvor du serverer flæskestegssandwich.

Personer

Minutter

Som ung arbejde jeg i et større firma på Sydsjælland, som havde en aftale med en nærliggende pølsevogn. Så når vi købte vores frokost – eller en snack – dér, så fik vi rabat, når vi viste vores adgangskort til arbejdspladsen. Hun – hende i pølsevognen – lavede de bedste flæskestegssandwich jeg nogen sinde har smag (selvfølgelig lige med undtagelse af min, som du får opskriften på herunder).

Ingredienser

Sådan tilberedes flæskestegssandwich – opskrift

  1. Varm kamstegen i ovnen ved et par hundrede grader i ca. 20 minutter.
  2. Lav imens en dressing af mayonnaise, sennep, skyr, eddike og honning.
  3. Smag til med salt og peber
  4. Sæt bollerne ind til stegen fem minutters tid før, denne er færdig.
  5. Er sværen på stegen blevet blød, så giv den en tur under grillen i kort tid.
  6. Varm rødkålen – er det køberødkål, kan det være en god idé at pifte den op med hyldebærsaft, kirsebærsaft eller lignende.
  7. Skær flæskestegen i 8 skiver.
  8. Flæk bollerne, og smør alle dele med dressingen.
  9. Kom 1 spsk. rødkål på alle bunde.
  10. Læg  2 skiver flæskesteg på hver bund.
  11. Drys evt. med lidt groft salt.
  12. Fordel agurkesalaten oven på flæskestegen.
  13. Læg toppen af bollen på.
  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 30minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:
    1459/347
  • Energifordeling:
    Protein: 28 %
    Fedt: 22 %
    Kulhydrat: 50 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:
    687/164
    Protein: 12 g
    Fedt: 4 g
    Kulhydrat: 19 g

Andre opskrifter med hjemmelavet mayonnaise

Grillkylling med det hele

Grillkylling med det hele

Marineret coleslaw

Marineret coleslaw

Avocado med rejer

Avocado med rejer

Frikadeller med kold kartoffelsalat

Frikadeller med kold kartoffelsalat

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Flæskestegssandwich
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)