Snackpizza

Snackpizza er hurtigt, nemt og billigt. Brug hvad du har i køleskabet og grøntsagskurven. Energifordelingen afhænger naturligvis af, hvad der kommes på af fyld.

Stk.

Minutter

En anden fordel ved snackpizzaer er, at du kan få brugt nogle af dine rester.

Denne snackpizza blev kreeret, da den yngste skulle til noget biograf-klasse-fest, hvor de selv skulle medbringe deres aftensmad og snack til filmen. Til selve filmen havde hun selvfølgelig de obligatoriske popcorn. En pose popcorn af 80 g indeholder 10 % protein, 22 % fedt og 68 % fedt og har et kalorieindhold på 314 kcal (1320 kJ).

Snackpizza kan spises varm, lun eller kold.

Ingredienser

1 fuldkornstortilla
1 spsk. tomatpasta
150-200 g grøntsager – f.eks. 1 tomat, 1 kogt kartoffel, 2 cm agurk, 2 skiver rødløg
3 skiver magert pålæg (skinke, kalkunspegepølse eller lignende)
20 g mager, revet ost
1 tsk. oregano

Sådan tilberedes snackpizza

Tænd ovnen på 200° C.
Smør tomatpasta på tortillaen.
Skyl, skræl eller pil de forskellige grøntsager.
Skær dem herefter i tynde skiver, og fordel dem på tortillaen (snackpizzaen).
Riv eller skær magert pålæg i mindre stykker.
Strø oregano på snackpizzaen
Drys snackpizzaen med revet ost.
Sæt snackpizzaen i ovnen i 5-15 minutter afhængig af fyld.
Skær snackpizzaen ud i 8 stykker.

Afhængig af hvilket fyld, du har kommet på snackpizzaen kan den også fryses. Skal den i madpakken, så tag den op af fryseren om morgen, og læg den i en madkasse adskilt fra den øvrige frokost – hvis der er andet med – og snackpizzaen er tøet op til frokost. Eller den kan komme et par minutter i mikrobølgeovnen.