Hurtigt og nemt. Især hvis man har en rest kogte ris – ca. 375 g. De fyldte tomater kan sagtens bruges som tilbehør til andre stegte retter.

  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 3 personer
  • Tilberedning: 30 minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:
     1938/461
  • Energifordeling:
    Protein: 31 %
    Fedt:
     30 %
    Kulhydrat: 39 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal: 
    388/92
    Protein: 7 g
    Fedt:
     3 g
    Kulhydrat: 9 g

Ingredienser:

  • 400 g mager oksefars
  • 6 tomater
  • 1,5 dl ris
  • 3 dl vand
  • 1 løg
  • 2 forårsløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk. olie
  • 1 dl kaffefløde, 9 %
  • 40 g gorgonzola
  • Salt
  • Peber

Sådan tilberedes hakkebøf med fyldte tomater:

  1. Tænd ovnen på 200° C.
  2. Kog risene i vandet.
  3. Skær toppen af tomaterne, udhul dem, og hak indmaden.
  4. Pil og hak løg og hvidløg, og rens og hak forårsløg.
  5. Damp alle løgene i olien.
  6. Rør ris og tomatindmad, og smag til med salt og peber.
  7. Put fyldet i tomaterne, læg toppen på, og sæt dem i ovnen i ca. 15 minutter.
  8. Form farsen til tre bøffer.
  9. Drys bøfferne med salt og peber, og steg dem på en grillpande uden tilsætning af fedtstof.
  10. Varm gorgonzola og fløde op i en gryde.
  11. Server bøfferne med tomater og gorgonzolasauce.

Dommen:

Benny: 5 point ud af 5Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Beate: 5 point ud af 5Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

Samlet:

5 point ud af 5
Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!