En rest broccoli – og stokken bør ikke gå til spilde – eller en anden grøntsagsrest. Brug den i dette smørrepålæg.
- Kategori: Frokost
- Mængde: Ca. 400 g
- Tilberedning: 30 minutter
- Fryseegnet: Nej
- Pr. “sandwich”:
KJ/Kcal: 526/125 - Energifordeling:
Protein: 12 %
Fedt: 9 %
Kulhydrat: 79 % - Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 918/219
Protein: 6 g
Fedt: 2 g
Kulhydrat: 43 g
Ingredienser:
- 200 g broccoli, stok og buketter
- 1 lille løg
- 200 g mager flødeost
- Lidt citronsaft
- Salt
- Peber
Tilbehør:
- Rugbrød
- Grøntsagsstave
Sådan tilberedes broccolipålæg:
- Skær broccolien i mindre stykker, og kog den mør – der må gerne være lidt bid i.
- Lad broccolien køle og dryppe af.
- Pil løget, og blend det sammen med den afdryppede og afkølede broccoli.
- Blend flødeosten i.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
- Servér på rugbrød eller som dip til grøntsagsstave (gulerødder, agurker, bladselleri og lignende).
Dommen:
Filip: 
Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!Benny: 
Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!Beate: 
Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!Samlet:
Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
-
- Skær broccoli i mindre stykker.
-
- Lad broccolien dryppe af og køle af.
-
- Pil løget.
-
- Blend broccoli og løg.
-
- Blend osten i.
