Kylling med skimmelost

Hurtigt og nemt. Steg evt. kyllingebrystet dagen før, og der er mad på 10 minutter. Andre skimmeloste kan naturligvis også anvendes, den skal bare ikke være for markant i smagen. Den vi brugte blev dejlig blød og cremet, når den blev blandet sammen med den varme pasta.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 5 personer
• Tilberedning: 25 minutter
• Fryseegnet: Nej
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 2625/625
• Energifordeling:
  Protein: 21 %
  Fedt: 30 %
  Kulhydrat: 49 %
  
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 720/171
  Protein: 9 g
  Fedt: 6 g
  Kulhydrat: 21 g

Ingredienser:

• 400 g kyllingebrystfilet
• 2 dl minimælk
• 1 spsk. olie
• 300 g frisk båndpasta
• 150 g Castello mild
• 15 g hasselnøddekerner
• Saft og skal af 1 citron
• ½ bdt. basilikum
• Salt
• Peber

Tilbehør:

• 1 ciabattabrød

Sådan tilberedes kylling med skimmelost:

1. Krydr kyllingekødet med salt og peber, og steg det i olie på en pande i ca. 15 minutter, til det er gennemstegt.
2. Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
3. Hak basilikum og hasselnødder groft.
4. Skær kylling og ost i skiver, og bland det sammen med den varme pasta, basilikum, nødder og citronsaft.
5. Drys retten med revet citronskal, og servér med ciabattabrød.

Dommen:

Filip: Tjah, det kan vel godt spises

Benny: Helt sikkert en ”gemmer”

Beate:  Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”