Møre koteletter, dejligt tilbehør, lækkert brød… kan man ønske sig mere? Nej vel! Denne ret kan varieres i det uendelige, uden at det vil ændre stort på fedtenergiprocenten. Det kunne nemt gå hen at blive vores ”tøm køleskab- og fryser-ret”. Rester af grøntsager, skinkestykker, ja sågar frugt. Lad fantasien rase, og se hvad den kommer op med.

  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 60 minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal: 2515/599
  • Energifordeling:
    Protein: 26 %
    Fedt:
     29 %
    Kulhydrat: 45 %
    Næringsindhold pr. 100 g:
  • KJ/Kcal: 454/108
    Protein: 7 g
    Fedt:
     4 g
    Kulhydrat: 12 g

Ingredienser:

  • 4 koteletter
  • ½ spsk. olie
  • 2½ dl bouillon
  • 1 glas champignoner i skiver
  • 4 gulerødder
  • 1 peberfrugt
  • ½ pk. kyllingepølser (225 g)
  • Salt
  • Peber

Tilbehør:

  • 3 dl ris
  • 1 blomkålshoved
  • 2-4 skiver groft brød

Sådan tilberedes Bennys fadkoteletter:

  1. Tænd ovnen på 200° C.
  2. Bank evt. koteletterne lidt, hvis de er tykke.
  3. Krydr koteletterne med salt og peber, og brun dem i olien. Læg dem i et ildfast fad, når de er brunet.
  4. Skær kyllingepølserne i 2 cm tykke skiver.
  5. Svits kyllingepølserne og champignonskiverne i den overskydende olie.
  6. Hæld dem over koteletterne.
  7. Skræl gulerødderne, og skyl peberfrugten.
  8. Skær gulerødderne i tykke skiver, og peberfrugten i strimler.
  9. Kom begge dele over i det ildfaste fad.
  10. Kog panden af i bouillon, og hæld også det i det ildfaste fad.
  11. Kom folie over, og sæt fadet i ovnen i 30 minutter.
  12. Kog risene efter anvisningen på posen.
  13. Kog blomkålen mør i letsaltet vand.
  14. Tag folien af koteletterne, og lad dem stege videre i 10 minutter.
  15. Varm brødet med i ovnen de sidste 5 minutter.

Servér!

Dommen:

Natascha: 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”
Elisabeth: 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”
Louise: 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”
Benny: 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”
Beate: 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

4 point ud af 5
Helt sikkert en ”gemmer”

 


Her finder du vores e-bøger om fedtfattig mad og livsstil!