fbpx

Kategori: Fars-25

Krebinetter med stuvede grønærter

Krebinetter er en dejlig, dansk ret. Her er den lavet fedtfattigt. Stegt i ovnen er der ikke behov for fedtstof. Og det er godt, for når kødet er paneret, kan det virkelig få suget noget fedtstof til sig.

Læs mere

Dansk bøf med løg

Dejlig, stegt hakkebøf med bløde løg og brun sovs. Kan det blive mere dansk – nå ja, og så er det selvfølgelig fedtfattigt. Værsgo! Dansk bøf med løg!

Læs mere

Minisandwich med rejer og ærter

Disse små, lækre minisandwich ville blive mere fiberrige med f.eks. fuldkornstoastbrød, men nu skal man jo ikke spise sig mæt i dem. De er beregnet til en buffet. Vi lavede dem til et åbent hus-arrangement.

Læs mere

Schnitzler med svitsede grøntsager

En dejlig frisk ret, hvor det er nemt at udskifte grøntsagerne, så de passer til årstiden, eller hvad man kan lide. I stedet for schnitzler kan du også servere stort set hvad som helst til – bøf, koteletter, et stykke kogt eller stegt kylling, farsbrød… you name it.

Læs mere

Bøf a la Lindstrøm med rodfrugtemos

Normalt tilsætter vi kartoffelmos til vores bøf Lindstrøm, men det er der ikke i disse. Det gør dem lidt mere faste. Så har vi valgt at servere dem med en grøntsagsmos og den sædvanlige lækre urtesauce.

Læs mere

Bøf i foliepakker

Bøffer lavet i foliepakker – nemt, og de bevarer saftigheden. Fyldet kan jo varieres efter, hvad man kan lide… eller har i køleskabet.

Læs mere

Kål i karry

Kål i karry er en dejlig mættende ret. Rut gerne lidt med karryen, hvis det er en meget mild karry, der er i krydderiskabet.

Læs mere

American pie

Uhhhhh… Kartoffelmos – hvem elsker ikke kartoffelmos? Alle elsker kartoffelmos! Så er det ikke nødvendigt at sige mere!

Læs mere

Kålgryde med det hele

Inden vi – forhåbentligt snart – træder ind i grillsæsonen, skal vi lave have brugt lidt af vores kål. Kålgryde med det hele har både ris, pasta, rodfrugter og kål. Så er man godt dækket ind med sunde sager.

Læs mere

Grillede burgere og grillspyd

Så er der BURGERE!!! Og ja, det kan godt lade sig gøre at lave gode, grillede burgere med ketchup, løg, remoulade og agurkesalat fedtfattigt. Så tænd bare op i grillen, og kom i gang 🙂 Og så snupper vi også lige en gang grillspyd.

Læs mere

Leverpostej

Næringsværdien er regnet ud fra, at man spiser 8 g leverpostej på ½ skive brød – det er et tyndt lag. Normalt regner man med 8 g for et tyndt lag, 15 g for et almindeligt lag leverpostej og 30 g for et tykt lagt.

Læs mere

Pastaret med kanel

Mange forbinder kanel med jul og kager, men kanel kan sagtens bruges i varme retter hele året, det gør de i mange sydlandske lande. Vi har her tilsat det i en velsmagende pastaret.

Læs mere

Fyldig oksekødssuppe

En anderledes oksekødssuppe Velsmagende, mættende og nem at lave. Kan det være bedre. Man kan evt. pifte suppen op med en klat fromage frais og lidt finthakkede forårsløg ved serveringen.

Læs mere

Små, krydrede bøffer med tzatziki

En herlig ret med tzatziki, lidt krydret, og nok ikke den ret, man skal spise dagen før, man skal til jobsamtale. Retten tager lidt tid at lave, så lav den evt. på en fridag.

Læs mere

Millionbøf

Endnu en god, gammel kending – millionbøf med kartoffelmos. Undlad fedtstoffet, og så er den faktisk fedtfattig – endog meget fedtfattig. Hvis du ikke har en slip-let-gryde, skal du bare røre kraftig, det første minuts tid, til farsen begynder at give væde fra sig, så kan du sagtens brune uden fedtstof.

Læs mere

Bøf a la Hawaii

Rigtig lækker bøf. De unge var dog ikke vildt begejstrede for kokosmelet. Men vi synes nu, at ingredienserne smager dejligt sammen.

Læs mere

Porrer i fars

Porrer i et fad, fars oven på. Nemt. Og så smager det tilmed overordentligt lækkert – hvis man altså kan lide porrer.

Læs mere

Sjuskedortes yndlingsburger

Vi har omdøbt en sloppy joe til sjuskedortes yndlingsburger. En burger med oksefars, men uden bøf. Hertil kan man servere salat, eller som her, krydrede linser.

Læs mere

Farsgryde med gulerødder og selleri

Hurtigt lavet og velsmagende hverdagsret – dog tager det lidt tid at rive gulerødder og selleri, med mindre man gør det i en foodprocesser eller elektrisk slicer. Skal retten være lidt mere drøj, kan du servere pasta til din farsgryde.

Læs mere

Linsebøffer

Linsebøffer her er ikke så nemme at lave, for de går nemt i stykker. Sørg endelig for, at farsen er god og lind. Og det er også absolut nødvendigt med 2 æg.

Læs mere

Bøf Lindstrøm

De fleste danskere elsker en god bøf med masser af løg, men bøf Lindstrøm er nu heller ikke tosset. Vores søn sagde første gang han smagte den, at han aldrig ville have almindelig bøf mere. Det har han nu ikke overholdt, og man behøver jo heller ikke at udelukke det ene frem for det andet.

Læs mere

Blandet farsbrød på grill

Grill-sæsonen nærmer sig. Har du et overdækket sted med læ, kan du selvfølgelig grille hele året, men ellers må du tage ovnen til hjælp. Dette farsbrød på grill skal have 1 time ved 175° C, hvis det skal i ovnen. Kartoflerne skal have samme tid som på grillen, men ved lidt højere varme.

Læs mere

Lasagne

Grøntsagslasagne med årstidens grøntsager. Plukker du selv svampe, er det nu du skal i de danske skove og høste kantareller, men ellers har de dem også i supermarkedets grøntafdeling.

Læs mere

Farserede kartofler

Denne ret ville sagtens kunne laves som kødfri også. Udelad farsen, og hak nogle champignoner eller kom nogle bønner i stedet. Men ellers kan vi bare sige… Lækkert, lækkert, lækkert

Læs mere

Græske farspølser

Farspølser på pind, hedder også Cevapcici. De smager dejligt, men husk de skal hvile et par timer og gerne natten over.

Læs mere

Salsicciadeller med kartoffelsalat og råsyltede ribs

Salsicciapølse er en let krydret, italiensk pølse, som bl.a. kan tilberedes ved at klemme den ud af tarmen og stege den som frikadeller. Her får du opskriften på farsen – der er jo ingen grund til at putte den i en tarm for at klemme den ud igen.

Læs mere

Vildt farsbrød

Brødet får smag hen ad ”vildt” pga. krydderierne. Læg brødet på et fad, og arranger med bønner, og retten er klar til servering for gæsterne.

Læs mere

Pasta med hverdagskødsovs

Nem og hurtig kødsovs. Der kan sagtens anvendes flæskefars i stedet. Kødsovsen kan bruges i pirogger, pandekager, tacoskaller eller sågar på pizzaen.

Læs mere

Hverdagstortillaer

Hurtig mad. Så nemt og let at tilberede, at et barn kan gøre det. Velsmagende. Kan også sagtens spises kolde.

Læs mere

Hvidkålssalat

En frisk salat der bl.a. er velegnet til farsretter. Kan også sagtens serveres på frokostbordet. Og så kan man jo også få brugt en rest hvidkål.

Læs mere

Kålgryde

Det er den store gryde, der skal i brug, og man skal huske at røre grundigt i den, ellers ender det med, at kødet lægger sig i bunden.

Læs mere

Pasta med luksuskødsauce

De yngste i husstanden er startet på at lave mad selv – naturligvis med en smule hjælp. Denne ret var Nataschas valg. Den tager lang tid at lave, men passer sig selv ca. 85 % af tiden – og smager dejligt.

Læs mere

Fars i rodfrugter

En dejlig sund og nærende ret, som er hurtigt lavet. Garam masala er et blandingskrydderi, der bruges meget i pakistansk mad.

Læs mere

Chili con carne

Vores datter kan ikke lide chili con carne – indtil nu, men det viste sig, at det faktisk kun var bønnerne, hun ikke kunne lide, og der er jo meget andet i.

Læs mere

Farserede grøntsager

Man kan selvfølgelig bruge alle mulige slags grøntsager, bladselleri, persillerod, pastinak eller hvad der nu er ens yndlingsgrøntsager.

Læs mere

Risfrikadeller med tomatsovs

En skøn reste-ret. En rest kogte ris og hvad der lige er hjemme af grøntsager og rodfrugter. Riv, hak, bland, og kør så lige et æg i, så er der frikadeller.

Læs mere

Kartoffelkødsovs

Et lækkert alternativ til den sædvanlige pasta med kødsovs. En ret med både kartofler og ris! Kartoflerne gør retten frisk i smagen.

Læs mere

Karbonader med krydderost

Den kolde sovs kan undværes, og tilbehøret kan varieres med andre rodfrugter eller grøntsager. Der kan selvfølgelig også lægges andre grøntsager på end tomater.

Læs mere

Hakkebøf med bearnaise

En almindelig hakkebøf med bearnaise og andet godt tilbehør, og så er der hurtig og nem mad til en lørdag aften. Virkeligt lækkert.

Læs mere

Fiskekrebinetter

Køb en god fiskefars hos din lokale fiske-pusher, så kan denne ret simpelthen ikke gå galt. Krebinetterne smager også godt afkølede på et stykke brød.

Læs mere

Filoruller

Rimeligt nemme at lave og fyldet kan varieres i det uendelige. Vi har denne gang valgt flæskefars og tørrede abrikoser.

Læs mere

Spaghetti med tomatsovs

En sand klassiker vi alle sammen kender rigtig godt – enten fra vores barndoms lejrture med skolen eller fra voksenlivets ”hurtig aftensmad”-løsninger.

Læs mere

Forloren hare med appelsin

En god, gammeldags ret på en ny måde. Ungerne er ikke så vilde med ideen med frugt i varm mad, men det er jo heldigvis muligt at sortere det fra.

Læs mere

Boller i karry

Boller i karry er et sikkert hit hos os alle her hjemme. Vi spiser altid en eller anden form for grøntsager til. Mængden af karry afgøres af hvor stærk karryen er, og hvor stærkt man kan lide maden.

Læs mere

Madpandekager med fyld

Om man laver pandekagerne selv eller køber færdiglavede er valgfrit, men vælg nogle, der ikke er for fede. Det står dig frit for, hvad du vil fylde dem med. Vi giver dig her et eksempel med oksefars tilsat forskellige smagfulde ingredienser.

Læs mere

Bøf i wrap

Bøf i wraps – ser det ikke bare lækkert ud? Farverig og frisk – og det smager lækkert og er nemt at lave. Så bliver det ikke meget bedre.

Læs mere

Karryfars i kål

En fattigmandsret – og oven i købet nem og hurtig at lave. Soaysaucen er helt klart prikken over i’et. Mængden af karry kan varieres alt efter, om man er til det stærke eller ej, og alt efter hvor stærk en karry man bruger.

Læs mere

Grønne fiskefrikadeller

Vi har tit rester. Nogle bliver frosset og spist som de er en anden dag. Andre bliver (måske også frosset) lavet til andre retter. Og nogle gange smager restemaden faktisk bedre en den originale ret. Det er disse fiskefrikadeller et eksempel på.

Læs mere

Karryfars med nudler

Virkelig hurtigt lavet aftensmad, meeen det er så heller ikke festmad, det er en hverdagsret. En lækker hverdagsret.

Læs mere

Champignonfarseret kalkunbryst

Fyldet rækker faktisk til et lidt større kalkunbryst, men er der for meget, kan man stege resten ved siden af, enten som “frikadeller” eller i en form.

Læs mere

Fars i kål

Det er den store gryde, der skal frem til denne lækre omgang fars i kål, da kål fylder meget, før det er kogt – det skrumper dog ind til at kunne være i en mindre beholder.

Læs mere
Indlæser

STOP madspild!

Annonce