Kategori: Grill-tema2013
Spareribs med kartoffelsalat
Nej, hvor jeg glæder mig, til der kommer nye kartofler, men indtil da, må vi jo nøjes. Vejret er blevet lidt køligere, men i en lun hyggekrog med læ kan man jo godt nyde solens stråler og glæde sig til mere sommer – og nye kartofler. Spareribs… det smager af sommer.
Læs mere
Kalkunschnitzler med barbecue og skøn kartoffelsalat
En lækker kartoffelsalat der kan serveres kold eller lun. Den egner sig også til grill, frokost og buffet.
Læs mere
Skindstegt laks og kartoffel-kikærtefad
Lækker sprødstegt laks med fantastisk tilbehør, der komplimenterer hinanden perfekt.
Læs mere
Koteletter med italiensk fyld
Uhmmm, koteletter med italiensk fyld er smager godt. Og kolde, skåret i skiver kan de bruges til pålæg. Servér med godt brød.
Læs mere
Frikadeller med kold kartoffelsalat
På en ferie på Rømø smagte vi første gang kartoffelsalat med vindruer i – det var nyt for os, men det var en dejlig forfriskende smag.
Læs mere
Grillede isingpakker
Der er lidt forarbejde med at klippe papiret, og det er vel heller ikke strengt nødvendigt, men det giver et godt værktøj at grille fisken i.
Læs mere
Kylling-satay med peanutbutter-sauce
Grillede, saftige kylling-satay med en cremet peanutbutter-sauce og en krydret agurkesalat til – nå ja, og ris.
Læs mere
Grillede burgere og grillspyd
Så er der BURGERE!!! Og ja, det kan godt lade sig gøre at lave gode, grillede burgere med ketchup, løg, remoulade og agurkesalat fedtfattigt. Så tænd bare op i grillen, og kom i gang 🙂 Og så snupper vi også lige en gang grillspyd.
Læs mere
Grillet rødspætte-klapper med æblekompot og kokossauce
Ris ville også være velegnet tilbehør til grillet rødspætteklapper, men de er så svære at grille, fordi de falder gennem risten!!! 😉
Læs mere
Fyldte kalvekoteletter
Koteletterne må gerne have lidt tykkelse, da de ellers er svære at skære en lomme i. Fyldte kalvekoteletter er et festmåltid. Desværre ligger kalvekoteletter ikke i den billige ende af prisindekset, men til en særlig lejlighed går det jo nok 🙂
Læs mere
Grillet suppe
I en grillet suppe er det selvfølgelig ikke selve suppen, der bliver grillet, men naturligvis kun grøntsagerne. Grill dem evt. dagen før, hvis grillen alligevel er tændt, for grøntsagerne skal ikke grilles så længe, og grøntsager og suppe skal køles af.
Læs mere
Grillet kulmule med nye kartofler på spyd og fyldte tomater
Mums. Dejligt vejr. Grillmad. Hygge med familien. Men skulle vejret ikke holde til det kan retten laves på komfuret og i ovnen.
Læs mere
Spinatbrød
Et delikat spinatbrød med en flot grøn farve. Velegnet til madbrød eller en snack med lidt smøreost naturel, en skive fersk laks eller lignende.
Læs mere
Mango-granatæblesalat med stegt kylling
Dejlig frisk salat med lidt anderledes, men spændende, ingredienser. Kan serveres med forskelligt slags kød – eller alene – her er den serveret med stegt kylling.
Læs mere
Grillkylling med det hele
Hvem sagde takeaway? Nope! Hjemmelavet, men for kalorieantallets skyld skal man nok ikke “æde” en halv kylling hver.
Læs mere
Grillet mørbrad og kartoffelmiks
Får du ikke også lyst til at lufte grillen, når nu solen skinner så dejligt? Vi iler med en lækker, let ret, som også er hurtigt tilberedt. Grillet mørbrad kan selvfølgelig også tilberedes i ovnen.
Læs mere
Pip på dåse med kartoffelsalat
Pip på dåse er efterhånden en ret kendt måde at grille kylling på, men her med lidt andre slags krydderier og en anden slags kartoffelsalat end den normale med mayonnaisedressing
Læs mere
Blandet farsbrød på grill
Grill-sæsonen nærmer sig. Har du et overdækket sted med læ, kan du selvfølgelig grille hele året, men ellers må du tage ovnen til hjælp. Dette farsbrød på grill skal have 1 time ved 175° C, hvis det skal i ovnen. Kartoflerne skal have samme tid som på grillen, men ved lidt højere varme.
Læs mere
Barbecuekylling og pastasalat
Pastasalaten der serveres til disse lækre kyllingelår, kan sagtens serveres til alt muligt andet også, og den er perfekt til grillmad.
Læs mere
Grillet kamsteg med sprød svær
Dette er virkelig en lækker måde at lave den gammeldags flæskesteg på. Sværen bliver ikke som, når man steger flæskesteg, fordi den smøres med abrikossaucen.
Læs mere
Kylling med jordskok-avocadosalat med dansk kaviar
Ingredienserne i denne salat komplementerer virkelig hinanden.
Læs mere
Indisk inspireret kalvegryde på grill med grydehvedebrød og rosmarinsmørelse
Meget velsmagende ret. Lækkert mørt kød og skønt tilbehør.
Læs mere
Græske farspølser
Farspølser på pind, hedder også Cevapcici. De smager dejligt, men husk de skal hvile et par timer og gerne natten over.
Læs mere
Burgerbøffer med frisk kartoffelsalat
Bøfferne her er lavet med inspiration fra selveste hr. Gordon Ramsay. De er lidt ”løse” i det, så hvis de skal på grillen, skal de ikke direkte på risten.
Læs mere
Oksekød i römertopf
Det er nemt at tilberede og hurtigt at forberede. Vi synes, at løgene skal skæres i halve ringe, ellers bliver de for grove at spise.
Læs mere
Grillet rabarberkompot
Når nu der er tændt op i grillen, så er det bare med at udnytte det, så hvorfor ikke også tilberede tilbehøret på den. Forleden var det grydehvedebrød i dag kommer så rabarberkompotten, som også smager fremragende på en gang kold vaniljeis til dessert.
Læs mere
Kyllingeroulader
En rigtig lækker måde at tilberede kyllingebrystfileter på. Sovsen kan sagtens anvendes som tilbehør til andet grillet kød.
Læs mere
Marineret kartoffelsalat og stegt kuller
En frisk kartoffelsalat, som også vil være super lækker til andre stegte retter eller til grillmad. Og så bliver den bedre jo længere tid den trækker.
Læs mere
Grillmad er da ikke sundt?
Grillmad er som sådan ikke specielt usundt. Men det kommer selvfølgelig an på hvor fedt og kalorierigt det kød, man griller, er, og hvilket tilbehør man serverer til det.
Læs mere
Midiflutes
Næste gang gør vi os nok lidt mere umage med at forme dem, men det var sent, så det gik lige lovligt stærkt. Beregn ½ flute pr. person.
Læs mere
Citronmarinerede kalveschnitzler
Lækker grillmad, med grillet tilbehør. Alt tilberedt i grillen – alt, undtagen kryddersmørret.
Læs mere
Lakseside med hjemmelavet pesto og fyldte tomater
Laks, pesto og gedeost – det kan da kun blive en velsmagende delikatesse. Også velegnet til grillen.
Læs mere
Chilipølser med bacon og pestokartofler
Tanken henledes lidt på Ædedolkene. Dette er jo ikke mad som vi spiser mest af, og når vi gør, bliver vi dårlige.
Læs mere
Grillet lammesteak med ferskner, rucolasalat og rösti
Når grilltiden er over os, hvorfor så ikke smide lidt lam på grillen. Det smager så dejligt.
Læs mere
STOP madspild!
STOP MADSPILD – Bogen
