Tag: Tørret timian
Bankekød med indisk touch
Indsendt af Beate Grandahl |
Hjertegryde med grov kartoffelmos
Indsendt af Beate Grandahl |
Torskegratin med savojkål og kartoffelmos
Indsendt af Beate Grandahl |
Porrer i fars
Indsendt af Beate Grandahl |
Rødbedetærte med feta
Indsendt af Beate Grandahl |
Medister i ovn med gulerodssalat
Steg medisterpølsen i ovnen, og spar på fedtstoffet, og så passer den jo sig selv!
Læs mereSunde frikadeller med pasta og spinat
Sunde frikadeller og sundt tilbehør. Farsen skal hvile, og pastaen køles, så det tager lidt tid, men det er ikke svært. Skift evt. gulerødder og pastinak ud med andre grøntsager (300 g i alt).
Læs mereKartoffelsuppe
En dejlig suppe med bid i til en kølig aften. Suppen er med lækre rodfrugter. God, sund og nærende uden overflødige kalorier.
Læs mereOksefars med kartoffellåg
En mættende og velsmagende ret. Tilbehøret kan varieres – bland en god salat eller servér med kogte/dampede grøntsager.
Læs mereTorskegratin med savojkål og kartoffelmos
Hver dansker skulle efter sigende smide 63 kg mad ud om året. Det er madspild, så nu skal vi have brugt nogle rester.
Læs mereBøf Bourgogne
Det meste af den tid der går med at tilberede denne ret, er heldigvis ikke noget man har nøde at overvåge.
Læs mereLaksefarseret rødspættefilet med kartoffelbåde
To slags fisk i én ret. Det er mad for Mons. Foruden kartofler er der en lækker spinat-tomatsauté og en purløgssauce til.
Læs mereGræske lammefrikadeller
Dejlig ret. Der dog kræver lidt forberedelse. Men den er helt sikkert det værd. Evt. kan tzatzikien laves dagen før. Tilbehøret er der ikke som sådan noget nyt ved, men de lækre lammefrikadeller, de er et forsøg værd.
Læs mereKalkungryde med grøntsager, pasta og Mornaysauce
Mornaysauce er lidt af et hit her hos os. Nogle gange laver vi det selv, men andre gange skal det bare være nemt, og det fedtreducerede færdig-Mornay smager dejligt. Denne kalkungryde vil blive en af dine livretter. Nem at lave, lækker at spise.
Læs merePastapenne med grøntsager og flødeost
Pastapenne med grøntsager og ost er en velsmagende ret, der er hurtigt lavet. Perfekt til en travl hverdag.
Læs mereRødbedetærte med feta
Lækker og sund rødbede tærte med tærtbund af sorte bønner og fyld af bl.a. rødbeder.
Læs mereBankekød med indisk touch
Bankekød og kartoffelmos på en helt ny måde. Den smager langt fra den traditionelle bankekød, men den smager bestemt ikke dårligt.
Læs mereNemme flutes
Pep købe-flutene op med nogle simple tiltag, der ikke tager ret lang tid. Nemt, når du ikke har tid til at bage selv.
Læs mereHjemmelavet medisterpølse med krydrede linser
Det tager lidt tid at komme farsen i tarmen, når man laver hjemmelavet medister, men ellers er det ikke særligt besværligt at lave sin egen medister.
Læs mereCitronmarineret pollack
Egentlig var det meningen, vi skulle have haft hollandaisesovs til, men ”en eller anden” kom til at tage forkert 🙂
Læs mereGrydekylling i øl
Du kan selvfølgelig også bruge kyllingefileter til grydekylling i øl, hvilket også vil gøre retten hurtigere at lave, og du slipper også for at partere kyllingen, men det gør noget ved smagen.
Læs mereSmå, krydrede bøffer med tzatziki
En herlig ret med tzatziki, lidt krydret, og nok ikke den ret, man skal spise dagen før, man skal til jobsamtale. Retten tager lidt tid at lave, så lav den evt. på en fridag.
Læs mereKyllingemedister med karrypickles og ovnbagte timiangulerødder
Medisterpølse har ofte et relativt højt fedtindhold. Denne hjemmelavede kyllingemedister holder sig fint på de 25 %. Tilbehøret er ekstremt lækkert og passer rigtig godt til.
Læs mereBøf og ost med porre-timiansovs og hjemmelavede pommes frites
Bøf og ost er en sindssyg lækker sammenblanding. Så her får du en bøf lavet af hakket oksekød og blåskimmelost.
Læs mereKyllingefrikadeller med Fattigmandsflødekartofler
Vi kalder disse kartofler i fad for Fattigmandsflødekartofler. Men de smager godt, og så er de ikke så fede som “rigtige” flødekartofler. De kan naturligvis bruges som tilbehør til meget andet end frikadeller.
Læs merePorrer i fars
Porrer i et fad, fars oven på. Nemt. Og så smager det tilmed overordentligt lækkert – hvis man altså kan lide porrer.
Læs mereJordskokker i ovn
Jordskokker smager dejligt og er ikke særligt dyre. Tilbered dine jordskokker i ovn, og brug dem som tilbehør til alle mulige retter. Hvis du serverer jordskokkerne til eksempelvis kyllingemedister eller fisk, holder fedtenergiprocenten sig stadig under de 30.
Læs mereHjertegryde med grov kartoffelmos
Vi kan lige så godt indrømme det: Vi havde ikke skrevet “HJERTEgryde” på madplanen, for alle børnene er gamle nok til at læse! Og karakterne taler for sig selv.
Læs mereVafler med honningmarineret kyllingebryst
En lækker vaffel, en god salat og et velsmagende kyllingebryst skåret i skiver, og så er der...
Læs mereKylling med kartoffelporrefad
Det er faktisk tilbehøret, der er retten, i denne opskrift. Den blev til, fordi vi havde lidt forskellige rå grøntsager og nogle majskerner, vi skulle have brugt.
Læs mereMexicanske kyllingelår
Man kan selvfølgelig købe et mexicansk krydderi, men man kan også lave et selv. F.eks. af paprika, chili, oregano, timian, spidskommen, salt og peber.
Læs merePollackfileter med sprøde rodfrugter
Planen var, at vi skulle have haft torsk – på denne måde – men vores fiskemand var syg, så vi måtte ty til “frisk”, frossen fisk… Det smagte nu ikke ringe.
Læs mereMadpakke-brød
En lille variation til pølsehorn/-brødene. Her kan man virkelig selv variere. Som man altid siger: Kun fantasien sætter grænser.
Læs mere