I stedet for en hel kylling kan selvfølgelig også bruge kyllingefileter til grydekylling i øl, hvilket også vil gøre retten hurtigere at lave, og du slipper også for at partere kyllingen, men det gør noget ved smagen.

Personer

Minutter

Ingredienser

  • 1 kylling
  • 2 store løg
  • 8 gulerødder
  • 1 spsk. olie
  • 1 tsk. timian
  • 1 laurbærblad
  • 1 øl (33 cl)
  • 1½ dl hønsebouillon
  • 1 ds. hakkede, flåede tomater
  • 1 spsk. majsstivelse
  • Salt
  • Peber

Tilbehør

  • 800 g kartofler
  • ½ icebergsalat
  • 100 g rucolasalat
  • 100 g rugbrødshapsere
  • 25 g græskarkerner

Sådan tilberedes grydekylling i øl

  1. Tænd ovnen på 250° C.
  2. Fjern skind og synligt fedt fra kyllingen.
  3. Del den i passende stykker (6-8).
  4. Krydr med salt og peber.
  5. Brun den i ovnen i 10-20 minutter. Vend under vejs.
  6. Varm olien i en gryde.
  7. Pil, og hak løgene, og svits dem let i olien
  8. Skræl, og riv gulerødderne groft, og svits den sammen med løgene et øjeblik.
  9. Tilsæt timian, laurbærblad og bouillon.
  10. Læg de brunede kyllingestykker i gryden.
  11. Tilsæt øl, og lad retten simre 30 minutter under låg.
  12. Skræl, og kog kartoflerne møre i letsaltet vand.
  13. Tilsæt tomaterne til retten, og lad det hele simre i 15 minutter uden låg.
  14. Skyl salaten, og skær icebergsalaten i mindre stykker.
  15. Bland icebergsalat, rucolasalat og rugbrødshapsere.
  16. Tag kyllingestykkerne op af gryden, og jævn væden med majsstivelse.
  17. Servér den varme grydekylling i øl med salaten og de kogte kartofler.
Velbekomme!
Tag skindet af kyllingen.

Tag skindet af kyllingen.

Del kyllingen.

Del kyllingen.

Tag de øvrige ingredienser frem.

Tag de øvrige ingredienser frem.

Hak løg, og riv gulerødder.

Hak løg, og riv gulerødder.

Svits løg og gulerødder.

Svits løg og gulerødder.

Tilsæt øl.

Tilsæt øl.

Servér med rugbrødshapsere.

Servér med rugbrødshapsere.

Velbekomme!

Velbekomme!

  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 1 time
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:     2736/651
  • Energifordeling:
    Protein: 25 %
    Fedt: 29 %
    Kulhydrat: 46 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:     357/85
    Protein: 5 g
    Fedt: 3 g
    Kulhydrat: 9 g

Andre opskrifter med icebergsalat

Fiskefrikadellesandwich

Fiskefrikadellesandwich

Kylling i cola

Kylling i cola

Pizza med skinke og tomat

Pizza med skinke og tomat

Tacos

Tacos

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Kylling i øl
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)