fbpx

Kategori: Æg

KOGT, STEGT, POCHERET, SPEJLET – HVORDAN ØNSKER DU ÆGGET

Æg er nok noget, vi mest tænker som frokost eller morgenmad. Men tænk igen. For hvad er biksemad uden æg. Og æggekage og omelet spiser vi også til aftensmaden. Smilende æg kan være med til at få smilet frem, for det kan virkelig sætte prikken over i'et i eksempelvis en suppe. Æg er fyldt med proteiner, men også med fedt. Om det er det "gode" eller det "onde" fedt, har der været en del uenighed om, ligesom det har været svært at afgøre, om æg er dårligt for vores kolesteroltal. Indtil andet er bevist, vil vi dog påstå, at æg er sundt i moderat mængder – nøjagtig som med alt mulig andet.

Der findes masser af sundt og godt bagværk. Det finder du opskrifter på her.

Røræg

Røræg på pande, røræg i ovn og røræg i mikroovn. Alle tre metoder er brugbare, og røræg er bare lækkert til et stykke røget fisk eller som selvstændigt pålæg.

Read More

Æg florentine til to

Æg florentine er en ret vi er temmelig glade for. Den dér syrlige, lækre smag fra surmælksproduktet sammen med den grønne, sunde smag af spinat og så de bløde æggeblommer. Mums.

Read More

Hachis

Hachis er en rigtig resteret. En ret hvor du kan få brugt rester af stegt eller kogt kød, og så smager den forbløffende godt. Jeg stiftede bekendtskab med hachis, da jeg engang for længe siden arbejde på et – det man den gang kaldte – alderdomshjem.

Read More

Biksemad med spejlæg

Når biksemad laves i ovnen, kan fedtstoffet udelades. Biksemad er en rigtig resteret. Du kan bruge kogte, stegte eller bagte kartofler fra i går. Rester af lammesteg, kalvesteg, flæskesteg, oksesteg osv.

Read More
Loading

Gratis madplan og guide!

Annonce

GRATIS MADPLAN HVER UGE OG GUIDE TIL SUND MAD!

Abonnér på vores nyhedsbrev og få GRATIS guiden "Genvej til sund mad" med inspiration til, hvordan du gør din madlavning sundere.

Hver uge får du også en gratis madplan med sunde retter til hver dag i ugen!

Tjek din indbakke og dit spamfilter for din gratis e-bog.

GRATIS MADPLAN HVER UGE OG GUIDE TIL SUND MAD!

Vil du gerne leve sundere, men kan ikke undvære alle de der gode retter, du plejer at spise?

Så abonnér på vores nyhedsbrev og få GRATIS guiden "Genvej til sund mad" med masser af inspiration til, hvordan du gør din madlavning meget sundere, uden det går ud over smagen!

 

Hver uge får du også en gratis madplan med sunde retter til hver dag i ugen!

Tjek din indbakke og dit spam-filter for linket til din gratis e-bog