Tandoori er et fantastisk krydderi, og en tandooripaneret rødtunge med æbleraita er intet mindre end fantastisk. Til varm mad, til frokostbordet og såmænd også på grillen.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 600 g rødtungefilet
- 2 æbler
- 2 spsk. citronsaft
- 400 g mager græsk yoghurt, 2 %
- 20 mynteblade
- 4 spsk. mel
- 4 tsk. tandoorikrydderi
- 1 spsk. olie
- Salt
- Peber
Tilbehør
- 2-4 stk. naanbrød, 230 g
Sådan tilberedes tandooripaneret rødtunge med æbleraita
- Skær æblerne i både og derefter i smalle stave.
- Dryp med citronsaft, og bland med yoghurt.
- Hak myntebladene fint, og tilsæt dem.
- Smag til med salt og peber.
- Bland mel, tandoorikrydderi, salt og peber, og vend fisken heri.
- Varm olien, og steg fiskefileterne ved god varme i ca. 3 minutter på hver side.
- Lun naanbrødet i ovnen eller på en brødrister.
- Portionsanret fisken med æbleraitaen oven på, og server med naanbrødet.
Tag to fine æbler, der ikke er for seje i skrællen.
Fjern kernehuset.
Skær æblerne i stave.
Hak myntebladene.
Bland det hele godt.
Smag til med salt og peber.
Vend fiskefileterne i mel og tandoori.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 4 personer
- Tilberedning: 20 minutter
- Fryseegnet: Nej
- Pr. person:
KJ/Kcal: 1813/432 - Energifordeling:
Protein: 31 %
Fedt: 24 %
Kulhydrat: 45 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 495/118
Protein: 9 g
Fedt: 3 g
Kulhydrat: 13 g
Andre opskrifter med tandoori
Tandoori turkey og agurkeraita
Stegt fisk med blomkål og ristet sesam
Tandoorimarinerede kyllingespyd med raita og stegte kartofler
Hot and sweet wokret
Informationer
Opskriftens navn
Tandooripaneret rødtunge med æbleraita
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
