Lasagne med kartofler

Denne lasagne med kartofler er lagt sammen med kartofler i stedet for med pasta, men ellers er den inspireret af en ganske almindelige lasagne.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 5 personer
• Tilberedning: 1 time og 45 minutter
• Fryseegnet: Nej
• Pr. person: KJ/Kcal: 1959/466
• Energifordeling: Protein: 28 % Fedt: 28 % Kulhydrat: 44 %
• Næringsindhold pr. 100 g: KJ/Kcal: 363/87 Protein: 6 g Fedt: 3 g Kulhydrat: 9 g

Ingredienser:

• ½ tsk. vindruekerneolie
• 500 g mager oksefars
• 2 løg
• 1 lille knust fed hvidløg
• 1 dåse tomatpasta
• 1 tsk. tørret oregano
• 2 tsk. paprika
• 2 dl vand
• 1 kg kartofler
• ½ liter den lette Mornaysauce
• 115 g cherrytomater
• 150 g icebergsalat
• 50 g sorte oliven
• En rest champignoner (ca. 100 g)
• Salt
• Peber

Sådan tilberedes lasagne med kartofler:

1. Skræl eller skrub kartoflerne.
2. Pil løgene, og hak dem.
3. Varm olien i en sauterpande.
4. Svits kødet i ca. 5 minutter, til det smuldrer og skifter farve.
5. Tilsæt løg og hvidløg og svits i ca. 1 minut.
6. Tilsæt tomatpasta, og svits i yderligere ca. 1 minut.
7. Tilsæt oregano, paprika og vand, og lad kødsaucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 minutter.
8. Tænd ovnen på 200° C.
9. Skær kartoflerne i skiver.
10. Smag kødsaucen til med salt og peber.
11. Fordel Mornaysauce, kødsauce og kartofler i et ovnfast fad  Kom ca. 1 dl Mornaysauce i bunden af en lille bradepande (ca. 30 x 25 cm).
12. Fordel herpå 1/3 af kødsaucen og 1/3 kartofler.
13. Gentag 2 gange.
14. Slut af med resten af Mornaysaucen.
15. Sæt bradepanden i ovnen i 1 time.
16. Lad retten stå tildækket på køkkenbordet i ca. 10 minuter, inden serveringen.
17. Skyl salaten, og skær deni mindre stykker
18. Skær olivenerne i halve
19. Skyl champignonerne, og skær dem i mindre stykker.
20. Bland salat oliven og champignoner til en salat.
21. Servér lasagne med kartofler sammen med salaten.

Velbekomme!

Dommen:

Natascha: Helt sikkert en ”gemmer”

Catharina:  Helt sikkert en ”gemmer”

Benny:  Helt sikkert en ”gemmer”

Beate:  Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”