Grøntsager med låg

Osten gør kartoffelmosen lækker og sprød. Brug hvad der er af grøntsagsrester i køleskabet – eller fryseren. Gulerødder, rosenkål, forårsløg, ja eller bønner. Kun fantasien sætter grænser.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 4 personer
• Tilberedning: 1 time
• Fryseegnet: Ja
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 1651/393
• Energifordeling:
  Protein: 29 %
  Fedt: 21 %
  Kulhydrat: 50 %
  
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 311/74
  Protein: 5 g
  Fedt: 2 g
  Kulhydrat: 9 g

Ingredienser:

• 850 g kartofler
• 2 porrer
• 250 g broccoli
• 250 g blomkål
• 1 dåse hakkede tomater
• 2 fed hvidløg
• Becel let, flydende margarine
• Oregano
• 200 g mager ost
• Salt
• Peber

Sådan tilberedes grøntsager med låg:

1. Kog kartoflerne meget møre, og mos dem.
2. Tænd ovnen på 200° C.
3. Skær de andre grøntsager i mindre stykker, og svits dem.
4. Hæld de flåede tomater ved, og lad det simre lidt.
5. Hæld grøntsagsblandingen i et smurt, ildfast fad, og dæk med kartoffelmosen.
6. Læg skiver af ost over, og sæt retten i ovnen i ca. 30 minutter.

Dommen:

Filip: Helt sikkert en ”gemmer”
Benny: Helt sikkert en ”gemmer”
Beate:  Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”