Fyldte koteletter

Kategori: Hovedret
Antal: 2 personer
Tilberedning: 20 minutter
Fryseegnet: Nej

Lækre fyldte koteletter. Andre krydderurter og anden ost kan også anvendes, så er det er altid overraskende, hvad der er inde i, og hvilken smag man får.

Personer

Minutter

Ingredienser

2 små koteletter med lidt tykkelse
2 spsk. basilikumblade
10 g stegemargarine
2 skiver mager ost, 20+
1 skive lufttørret skinke
1 spsk. portvin
Evt. 2 spsk. fløde 9 %
Salt
Peber

Tilbehør

250 g frisk pasta
120 g ærter

Sådan tilberedes fyldte koteletter

Tænd ovnen på 225° C.
Dup koteletterne med køkkenrulle, og brun dem i margarinen.
Skær en lomme i hver, og kom 1 skive ost, ½ skive skinke og 1 spsk. basilikumblade i hver.
Læg koteletterne i et ovnfast fad – hvis panden ikke kan tåle at komme i ovnen – og drys med salt og peber, og dryp lidt portvin over.
Stil dem i ovnen i ca. 10-15 minutter – afhængig af tykkelse, til de er gennemstegte, og osten er blød.
Kog pastaen i letsaltet vand efter anvisningen på pakken.
Vend evt. i fløde.
Servér pastaen til de fyldte koteletter sammen med ærter.