Fars i rodfrugter er en dejlig sund og nærende ret, som er hurtigt lavet. Rigtig god hverdagsmad.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 500 g mager oksefars
- 2 tsk. garam masala
- 1 bouillonterning
- 1 løg
- 2 porrer
- 1 pastinak
- 5 gulerødder
- 250 g jordskokker
- 250 g kartofler
- 2 dl vand
- Salt
- Peber
Sådan tilberedes fars i rodfrugter
- Svits kødet i en gryde uden fedtstof.
- Hak løget, og svits det sammen med kødet.
- Tilsæt garam masala.
- Skræl grøntsagerne, og skær dem i skiver.
- Kog alle grøntsagerne undtagen porrer i 5 minutter.
- Tilsæt alle grøntsagerne til kødet under omrøring.
- Tilsæt vand og bouillonterning.
- Lad retten snurre under låg ca. 15 minutter, til grøntsagerne er tilpas møre.
- Smag til med salt og peber.
Garam masala er et blandingskrydderi, der bruges meget i pakistansk mad. Det kan købes i de fleste velassorterede dagligvarebutikker.
Kog grøntsagerne.
Velbekomme!
- Kategori: Hovedret
- Antal: 5 personer
- Tilberedning: 30 minutter
- Fryseegnet: Nej
- Pr. person:
KJ/Kcal: 1179/281 - Energifordeling:
Protein: 35 %
Fedt: 19 %
Kulhydrat: 46 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 304/72
Protein: 6 g
Fedt: 2 g
Kulhydrat: 8 g
Andre opskrifter med rodfrugter
Stjerneskud med piccalillirodfrugter
Rødspættefileter på bund af rodfrugter
Pikant ribbenssteg med honningbagte rodfrugter
Simregryde med rodfrugter
Informationer
Opskriftens navn
Fars i rodfrugter
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
