Græskarkerner indeholder en del fedt, men det er de “gode” umættede fedtsyrer. Så hvis du spiser med måde, kan du godt inkludere saltbagte græskarkerner i dit måltid.

Gram

Minutter

IKKE FEDTFATTIG

Ingredienser

  • 200 g græskarkerner
  • 10 g Læsø sydesalt
  • 1 dl vand

Sådan tilberedes saltbagte græskarkerner

  1. Fjern alt kød fra kernerne.
  2. Tænd oven på 200° C.
  3. Kog vand og salt op i en gryde.
  4. Tilsæt græskarkernerne, og lad det koge, til vandet er fordampet.
  5. Hæld græskarkernerne i en bradepande beklædt med bagepapir, og bag kernerne i ca. 15-20 minutter, til de er gyldenbrune.
Lad græskarkernerne koge, til vandet er fordampet.

Lad græskarkernerne koge, til vandet er fordampet.

Bred kernerne ud i en bradepande beklædt med bagepapir.

Bred kernerne ud i en bradepande beklædt med bagepapir.

  • Kategori: Snack
  • Antal: Ca. 200 g
  • Tilberedning: 25 minutter, når kernerne er renset for græskarkød
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:     2403/572
  • Energifordeling:
    Protein: 20 %
    Fedt: 70 %
    Kulhydrat: 10 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:     2403/572
    Protein: 28 g
    Fedt: 45 g
    Kulhydrat: 15 g

Andre opskrifter med græskarkerner

Boller med græskarkerner

Boller med græskarkerner

Hokkaidosuppe med spinat

Hokkaidosuppe med spinat

Myntekylling med røde linser

Myntekylling med røde linser

Det hurtige brød

Det hurtige brød