Lasagne med båndpasta

Vi havde lidt forskellige rester, de blev til denne lækre lasagne. Normalt bliver lasagne jo lavet af pastaplader, men bruger du frisk pasta eller en rest kogt pasta, så er din lasagne hurtigt færdig.Se vores opskrift på hjemmelavet pasta, hvis du vil lave din egen pasta.

Kategori: Hovedret
Antal: 4 personer
Tilberedning: 45 minutter
Fryseegnet: Nej
Pr. person:
KJ/Kcal: 2255/537
Energifordeling:
Protein: 33 %
Fedt: 30 %
Kulhydrat: 37 %
Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 382/91
Protein: 8 g
Fedt: 3 g
Kulhydrat: 8 g

Ingredienser:

350 g mager oksefars
Ca. 100 g blandede svampe
2 fed hvidløg
1 løg
1 broccoli
3 tomater
400 g båndpasta
1 dl vand
1 tsk. olie
2 spsk. hvedemel
4 dl minimælk
½ dl Becel let, flydende margarine
150 g mager, revet ost
¾ tsk. fintrevet muskatnød
Salt
Peber

Sådan tilberedes lasagne med båndpasta:

Kog pastaen efter anvisningen, og lad den dryppe af.
Hak løget groft, og skær broccoli i skiver – riv broccolistokken.
Hak hvidløg.
Skær evt. svampene i mindre stykker, afhængig af størrelse.
Skær tomaterne i mindre stykker.
Svits oksefarsen uden tilsætning af fedtstof.
Tilsæt løg, hvidløg, broccoli og champignoner.
Tilsæt vand, og lad det hele simre et par minutter.
Vend til sidst tomaterne i.
Smag til med salt og peber.
Tænd ovnen på 200° C.
Rør mel og 2 spsk. af mælken sammen i en gryde.
Rør resten af mælken i.
Tilsæt margarine, og bring saucen i kog under omrøring.
Kog den ved svag varme, stadig under omrøring, i ca. 5 min.
Tilsæt halvdelen af osten, muskatnød og 3/4 tsk. groft salt, og lad osten smelte under omrøring.
Pensl et ildfast fad.
Fordel kødsovsen i fadet.
Dæk med den kogte pasta.
Hæld saucen over, og drys med resten af osten.
Sæt fadet i ovnen i ca. 30 minutter.