En pikant fiskeret, hvor ostesovsen sætter prikken over i’et. Anden slags fiskefilet end ising kan også anvendes – torsk, sej osv. – det skal bare være tynde skiver (filet), så fisken kan rulles.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 600 g japansk ising-filet
- 1 pakke light ost med hvidløg og urter, 200 g (f.eks. Cheasy)
- 1-1½ spsk. dijonsennep
- 1½ dl tør hvidvin
- En håndfuld persille
Tilbehør
- 800 g kartofler
- 400 g grønne bønner
- 4 gulerødder
Sådan tilberedes pikant fiskeret
- Skræl og kog kartoflerne i letsaltet vand, til de er møre.
- Tænd ovnen på 200° C.
- Hak persillen.
- Bland ost med sennep og persille.
- Brug halvdelen af massen til at smøre på indersiden af fiskene.
- Rul dem sammen, og læg i dem et ildfast fad.
- Rør resten af ostemassen med hvidvin.
- Hæld det over fisken.
- Sæt fadet i ovnen i ca. ½ time.
- Skræl gulerødderne, og skær dem i mindre stykker.
- Kog gulerødder og bønner i letsaltet vand, til de er møre.
- Servér.
Rør ostecremen.
Bland det godt sammen.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 4 personer
- Tilberedning: 45 minutter
- Fryseegnet: Nej
- Pr. person:
KJ/Kcal: 1735/413 - Energifordeling:
Protein: 39 %
Fedt: 10 %
Kulhydrat: 51 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 305/73
Protein: 7 g
Fedt: 1 g
Kulhydrat: 9 g
Andre opskrifter med ost
Rösti med fetasalat
Karbonader med krydderost
Penne med ostesauce, rucola og gorgonzola
Toscanalaks med rygeostsalat
Informationer
Opskriftens navn
Pikant fiskeret
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
