Ostekarbonader

De ser lidt besynderlige ud, karbonaderne, pga. osten, men de smager herligt – også på et stykke brød dagen efter til frokost. Retten kan dog virke lidt tør – især kartoflerne, men hvis man har behovet, kan man jo servere en lille klat smør. Det ændrer selvfølgelig på fedtprocenten, men retten kan godt bære det.

• Kategori: Hovedret
• Antal: 6 personer
• Tilberedning: 40 minutter
• Fryseegnet: Ja
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 2079/495
• Energifordeling:
  Protein: 35 %
  Fedt: 26 %
  Kulhydrat: 39 %
  
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 387/92
  Protein: 8 g
  Fedt: 3 g
  Kulhydrat: 9 g

Ingredienser:

• 800 g mager fars – vi brugte 2/3 flæskefars og 1/3 kyllingefars
• 200 g mager ost
• Salt
• Peber

Tilbehør:

• 1200 g kartofler
• 500 g bønner
• 12 gulerødder

<h2Sådan tilberedes ostekarbonader:

1. Skræl kartofler, og kog dem møre i letsaltet vand.
2. Tænd ovnen på 180° C.
3. Skær osten i små tern.
4. Rør den i farsen sammen med salt og peber.
5. Form kødet til karbonader.
6. Sæt karbonaderne på en bageplade beklædt med bagepapir, og sæt dem i ovnen i 30 minutter.
7. Skræl gulerødder, og skær dem i stave.
8. Kog gulerødder og bønner møre i letsaltet vand.
9. Servér karbonaderne sammen med grøntsagerne.

Dommen:

Natascha: Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!
Filip: Helt sikkert en ”gemmer”
Elisabeth: Tjah, det kan vel godt spises
Nicklas: Helt sikkert en ”gemmer”
Benny: Helt sikkert en ”gemmer”
Beate: Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

Helt sikkert en ”gemmer”