Labskovs med rodfrugter er ikke en hurtigt lavet ret, men det er nemt. For når først alle grøntsager er skåret i tern og sat i gang, passer retten stort set sig selv.
Personer
Minutter
Servér labskovs med rodfrugter med risboller til – eller andet godt brød.
Ingredienser
- 600 g magert skinkekød i tern
- 1200 g kartofler
- 4 gulerødder
- ¼ selleri
- 2 pastinakker
- 1 bouillonterning
- 1 spsk. garam masala
- Ca. 1 liter vand
- Salt
- Peber
TILBEHØR:
Sådan tilberedes labskovs med rodfrugter:
- Skræl grøntsagerne, og skær dem i mindre stykker.
- Skær evt. synligt fedt af kødet.
- Kom det hele i en gryde med vand, krydderier og bouillonterning.
- Kog i ca. 2 timer, til kartoflerne har jævnet retten lidt.
- Spæd evt. med lidt vand under vejs.
- Servér retten med en risbolle til.
Skræl gulerødder og kartofler.
Skræl selleri og pastinak.
Skær gulerødder, selleri og pastinak i mindre stykker.
Skær kartoflerne i mindre stykker.
Fjern synligt fedt.
Kom det hele i en gryde med vand, bouillon, salt og peber.
Kog, til kartoflerne har jævnet retten lidt.
Servér med risboller.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 6 personer
- Tilberedning: 2 timer og 30 minutter
- Fryseegnet: Nej
- Pr. person:
KJ/Kcal: 2343/558 - Energifordeling:
Protein: 16 %
Fedt: 21 %
Kulhydrat: 63 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 351/84
Protein: 3 g
Fedt: 2 g
Kulhydrat: 13 g
Andre opskrifter med rodfrugter
Farsfad med rodfrugter
Stjerneskud med piccalillirodfrugter
Engelsk bør med bagte rodfrugter.
Pikant ribbenssteg med honningbagte rodfrugter
Informationer
Opskriftens navn
Labskovs med rodfrugter
Forfatter
Beate
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
