Egentlig er det tilbehøret i denne kylling med kartoffelporrefad, der er omdrejningspunktet. Opskriften blev til, fordi vi havde lidt forskellige rå grøntsager og nogle majskerner, vi skulle have brugt.

Personer

Minutter

Ingredienser

  • 450 g kyllingebrystfilet
  • 1 broccolistok
  • 500 g kartofler
  • 1½ porre
  • 1 rødløg
  • ½ dåse majskerner (170 g)
  • 3/4 dl minimælk
  • 1 tsk. tørret timian
  • 6 spsk. revet ost
  • Salt
  • Peber

Tilbehør

  • 4 skiver grovflute
  • Evt. lidt pynt i form af tomat, peberfrugt, krydderurter eller lignende til at give lidt kulør

Sådan tilberedes kylling med kartoffelporrefad

  1. Tænd ovnen på 220° C.
  2. Blend broccolistokken.
  3. Skær kartoflerne i tern.
  4. Skær løg og porrer i ringe.
  5. Bland broccolistok, kartofler, løg, porrer og majs i et ovnfast fad.
  6. Krydr med salt, peber og timian.
  7. Hæld mælken over, og drys til sidst med revet ost.
  8. Sæt fadet i ovnen i ca. 45 minutter – dæk evt. med stanniol, hvis retten begynder at blive for mørk.
  9. Steg kyllingebrystfileterne på en grillpande uden tilsat fedtstof, til de er gennemstegte – ca. 15 minutter på hver side.
  10. Krydr med salt og peber.
  11. Sæt brødet i ovnen de sidste 8 minutter af kartoffelporrefadets stegetid.
  12. Skær kyllingebrystfileterne i tykke skiver, og servér.
Bland ingredienserne til kartoffelporrefadet i et ovnfast fad.

Bland ingredienserne til kartoffelporrefadet i et ovnfast fad.

Hæld mælk over, og drys med ost.

Hæld mælk over, og drys med ost.

Steg kyllingebrystfileterne på begge sider.

Steg kyllingebrystfileterne på begge sider.

Servér med kartoffelporrefadet.

Servér med kartoffelporrefadet.

  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 55 minutter
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:     2402/572
  • Energifordeling:
    Protein: 26 %
    Fedt: 13 %
    Kulhydrat: 61 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:     507/121
    Protein: 8 g
    Fedt: 2 g
    Kulhydrat: 18 g

Andre opskrifter med porrer

Farserede porrer med rosenkålssalat

Farserede porrer med rosenkålssalat

Karryporrer med medisterpølse og ovnstegte kartofler

Karryporrer med medisterpølse og ovnstegte kartofler

Kartoffelsuppe med porrer – low FODMAP

Kartoffelsuppe med porrer – low FODMAP

Bøf og ost med porre-timiansovs

Bøf og ost med porre-timiansovs

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Kylling med kartoffelporrefad
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)