Indonesisk rejesuppe med tomat og fersken er en lækker syrlig, sødlig, fyldig suppe. Den skal prøves, andet kan vi ikke sige.
Personer
Minutter
Ingredienser
- 3 løg
- 1 spsk. karry
- 15 g stegemargarine
- 3 dåser flåede tomater
- 3 fed hvidløg
- 2½ dl madlavningsfløde 4 %
- 5 dl fløde 9 %
- 4½ dl (hønse)bouillon
- 600 g ferskner på dåse
- 200 g rejer
Tilbehør
- 6 miniflutes
- 150 g tigerrejer
Sådan tilberedes indonesisk rejesuppe med tomat og fersken
- Skær løg i tern, og hvidløg fint.
- Svits karry og løg i margarinen.
- Tilsæt de flåede tomater og hvidløg.
- Hæld fløden i under omrøring.
- Tilsæt bouillonen, og smag til med saft fra fersknerne, og lad det småsimre 10-15 minutter.
- Skær fersknerne i tern.
- Tilsæt rejer og ferskentern.
- Kog op, og smag evt. til med mere ferskensaft.
- Kog tigerrejerne.
- Servér suppen med tigerrejer og lune flutes.
Hak løgene.
Hak hvidløgene.
Svits løg og karry.
Tilsæt hvidløg og tomater.
Tilsæt fløde.
Tilsæt ferskner i tern.
Servér med lune flutes.
Servér med kogte tigerrejer.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 6 personer
- Tilberedning: 35 minutter
- Fryseegnet: Nej
- Pr. person:
KJ/Kcal: 1919/457 - Energifordeling:
Protein: 17 %
Fedt: 28 %
Kulhydrat: 55 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 295/70
Protein: 3 g
Fedt: 2 g
Kulhydrat: 10 g
Andre opskrifter med rejer
Paella med rejer
Marineret tofu med tigerrejer og østershatte
Thailandsk rejesuppe
Avocado med rejer
Informationer
Opskriftens navn
Indonesisk rejesuppe med tomat og fersken
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
