Blomkålssuppe med champignoner er en dejlig suppe. Mild i smagen. Hurtig og nem at lave og vil også være fantastisk til skrub af-suppe eller som forret.
Personer
Minutter
Sådan tilberedes blomkålssuppe med champignoner
- Skær blomkålen i grove tern, og kog den under låg i vandet i ca. 15 minutter.
- Rens, og del champignonerne i kvarte, og rist dem på en tør pande sammen med finthakket persille.
- Blend blomkålen med det resterende kogevand, mælk og olie til en cremet konsistens. Smag til med salt og peber.
- Varm brødene.
- Kom de stegte champignoner op i suppen, og servér retten med lune naanbrød til.
Blomkaalssuppemc-7[1]
Kog blomkålen.
Skær champignoner i kvarte.
Hak persillen.
Rist champignoner og persille.
Varm naanbrødene.
Blend suppen, og smag til med salt og peber.
- Kategori: Hovedret
- Antal: 4 personer
- Tilberedning: 25 minutter
- Fryseegnet: Ja
- Pr. person:
KJ/Kcal: 1693/403 - Energifordeling:
Protein: 14 %
Fedt: 22 %
Kulhydrat: 64 %
- Næringsindhold pr. 100 g:
KJ/Kcal: 302/72
Protein: 3 g
Fedt: 2 g
Kulhydrat: 12 g
Andre opskrifter med blomkål
Blomkålsgratin
Maskeret blomkål
Verdens bedste brød med blomkålsris
Skindstegt kulmule med flødegratinerede blomkålstern
Informationer
Opskriftens navn
Blomkålssuppe med champignoner
Forfatter
Beate Grandahl
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
Based on 1 Review(s)
Jeg elsker blomkålssuppe 🙂 Prøv den også med stegte rejer og/eller rugbrødscroutoner til. Det er vildt lækkert 🙂
http://madforgalleriet.wordpress.com/2012/03/14/cremet-blomkalssuppe-med-hvidlogsstege-rejer-og-rugbrodscroutoner/
Ja, det ser lækkert ud – altså din opskrift – men vi ville nok lave rugbrødscroutonerne i ovnen for at spare på olien. Sådan noget tørt rugbrød kan suge meget olie 🙂