Her i starten af grillsæsonen får I lige opskriften på verdens bedste coleslaw. Marineret coleslaw, så bliver det ikke bedre. Lækker, frisk og cremet. Vil du heller have den fedtfattig, så har vi 2 forskellige opskrifter på det. Her og her.

​

Personer

Minutter

IKKE FEDTFATTIG

Ingredienser

  • ½ lille hvidkålshoved
  • 2 gulerødder
  • 1 spsk. sød sennep
  • ½ dl æblecidereddike
  • 1½ spsk. sukker
  • ½ tsk. stødt spidskommen
  • 1 dl græsk yoghurt, maks. 2 %
  • 1¼ dl god mayonnaise – gerne hjemmelavet
  • Salt
  • Peber

Sådan tilberedes marineret coleslaw

  1. Snit hvidkålen fint.
  2. Riv gulerødder på den grove side på rivejernet.
  3. Bland kål og gulerod sammen.
  4. Rør en marinaden af sennep, eddike, 1 spsk. sukker, spidskommen, 1 tsk. salt og friskkværnet peber.
  5. Bland kål og gulerødder i marinaden – brug f.eks. en stor plastikpose beregnet til fødevarer.
  6. Lad det trække i ca. 60 minitter i køleskabet.
  7. Rør en dressing af yoghurt, mayonnaise, ½ spsk. sukker, salt og peber.
  8. Smag til, så dressingen bliver let sødlig.
  9. Hæld marinaden fra kålblandingen, og lad det dryppe af.
  10. Kom kålblandingen i dressingen, og vend det hel rundt, lige inden servering.
  11. Servér til grillmad – f.eks. grillet kylling eller en god steak.
Snit hvidkålen fint, og riv gulerødderne.

Snit hvidkålen fint, og riv gulerødderne.

Lav en marinade.

Lav en marinade.

Kom dem i en pose.

Kom dem i en pose.

Bland dem godt med marinaden.

Bland dem godt med marinaden.

Lav en dressing, og bland kål og gulerødder i den.

Lav en dressing, og bland kål og gulerødder i den.

  • Kategori: Tilbehør
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 15 minutter + 1 times trækketid
  • Fryseegnet: Nej
  • Pr. person:
    KJ/Kcal:     785/187
  • Energifordeling:
    Protein: 14 %
    Fedt: 49 %
    Kulhydrat: 37 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal:     361/86
    Protein: 3 g
    Fedt: 5 g
    Kulhydrat: 7 g

Andre opskrifter med hvidkål

Fyldt hvidkål

Fyldt hvidkål

Hamburgerryg med stuvet hvidkål

Hamburgerryg med stuvet hvidkål

Kuller med hyldeblomst-hvidkål

Kuller med hyldeblomst-hvidkål

Hvidkålsgratin med oksefilet

Hvidkålsgratin med oksefilet

Informationer
recipe image
Opskriftens navn
Marineret coleslaw
Forfatter
Udgivet på
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Totalt tidsforbrug
Gennemsnitlig bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)