Lasagne med kylling og spinat

Kategori: Hovedret
Antal: 5 personer
Tilberedning: 1 time
Fryseegnet: Ja

Lasagne med kylling og spinat smager virkelig lækkert. Cremet og velsmagende. Det tager lidt tid at lave, men to tredjedel af tiden passer den sig selv i ovnen.

Personer

Minutter

Ingredienser

2 kogte kyllingebrystfileter
125 g frisk spinat
3 spsk. Becel let, flydende margarine
2 spsk. mel
½ l minimælk
125 g mager, revet ost
7 lasagneplader
50 g parmesan
Salt
Peber

Tilbehør

4-5 gulerødder
5 skiver rugbrød

Sådan tilberedes lasagne med kylling og spinat

Tænd ovnen på 200° C.
Skyl spinaten grundigt, slyng den, og læg ca. 1/4 til side.
Skær kyllingekødet i mindre stykker.
Smelt margarinen i en gryde.
Pensl en lille bradepande med lidt af det.
Rør melet i resten.
Pisk mælken i lidt ad gangen, og kog saucen igennem i et par minutter.
Rør revet ost i, og smag til med salt og peber.
Tilsæt den portion spinat, der var lagt til side, og rør godt rundt.
Læg ostesauce, spinat, kyllingekød og lasagneplader lagvis. Begynd og slut med ostesauce.
Riv parmesan over til sidst.
Bag lasagnen i ca. 40 minutter, og lad den hvile 5 minutter inden udskæring.
Riv gulerødderne, og servér dem til sammen med rugbrød.